Кокосова вода срещу кокосово мляко
Кокосът е един плод, който се използва в различни култури от векове. Използва се в различни форми като кокосова вода, кокосово мляко, кокосов крем и т.н. Това е плод, който ни дава както водата, така и месото си. Докато водата се пие такава, каквато е, месото се яде сурово и се използва в някои култури за добавяне към рецепти, за да ги направи по-вкусни и ароматизирани. Кокосовото масло се използва в някои страни като среда за готвене, докато кокосовият крем се използва за поддържане на кожата еластична и подхранена. Тази статия се опитва да подчертае разликите между кокосовата вода и кокосовото мляко, за да позволи на читателите да използват тези различни продукти за собствена употреба.
Кокосова вода
В повечето цивилизации по света кокосовата вода е била третирана като естествен източник на здраве и благополучие. Използва се преди близо 5000 години и като се имат предвид хранителните му свойства, кокосът се отглежда в търговски мащаб в много части на света. Външната част на кокосовия орех е изградена от влакна, наречени неговата обвивка. При премахването на тези влакна стигаме до ядрото, което е твърдата обвивка, съдържаща плода. При счупване на ядрото можем да стигнем до плода, който съдържа кокосово месо и кокосова вода.
Течността, която се съдържа естествено в плода, се нарича кокосова вода и се използва за различни цели като хидратация, разкрасяване и хранене. Не само човек може да изпие тази вода веднага, като отвори кокосовия плод, но дори може да се инжектира без никакъв страх в кръвния поток. Освен това, наричана aqua de coco в Испания, водата, открита като натурален сок в кокосовия плод, прави освежаваща напитка. Твърди се, че тази вода има потенциала да създаде мляко в гърдите на майката, ако е пресъхнала.
Кокосово мляко
За да получите кокосово мляко, трябва да извадите цялото месо и след това да го натиснете механично и да получите бялата течност. Друг начин, който произвежда повече кокосово мляко, е да настържете месото и след това да го разбиете, след като добавите вода в миксер. Получената течност се вари, докато стане на пяна и след това се прецежда, за да се получи кокосово мляко. Варенето на това кокосово мляко допълнително концентрира течността, за да се превърне в крем, наречен кокосов крем.
Най-лесният начин да получите кокосово мляко е да настържете месото, да добавите вода и след това да го разбиете в миксер. След това получената смес се прецежда с муселин, за да се получи кокосово мляко.
Кокосова вода срещу кокосово мляко
