Краве мляко срещу соево мляко
Разликата между краве мляко и соево мляко, която всеки знае е, че кравето мляко се произвежда от животно, докато соевото мляко се произвежда от растение. Но има и други важни разлики между краве мляко и соево мляко, които се обсъждат тук. Соевото мляко е 100% без лактоза, докато кравето мляко не е без лактоза. Следователно соевото мляко е много подходящо за хора с непоносимост към лактоза. Има още един важен факт, когато става въпрос за краве мляко и соево мляко. Тоест соевото мляко е най-популярният и любим заместител на кравето мляко за вегетарианци и вегани, които не консумират храна от животински произход.
Какво е краве мляко?
Краве мляко, млякото, получено от крава, е много популярна напитка по целия свят и сред всички възрастови групи. Кравето мляко обаче съдържа лактоза и някои хора са алергични към тази лактоза. Това не е защото нещо не е наред с млякото. Това е просто защото телата им не осигуряват достатъчно от ензима лактаза. Така че в резултат на това за тях е неприятно да пият нещо, което съдържа лактоза, като краве мляко. Има обаче лекарства, които могат да се приемат, за да се облекчи ситуацията. Поради тези хора с непоносимост към лактоза, на пазара има краве мляко без лактоза. Въпреки това, изследователите са открили, че млякото без лактоза не може да бъде 100% без лактоза по този въпрос.
А сега нека видим хранителните вещества в кравето мляко. Има значителна разлика между краве мляко и соево мляко по отношение на хранителните вещества като минерали и витамини, присъстващи в тях. Кравето мляко е богато на калций. В резултат на това е добре за растящи деца. Освен това кравето мляко съдържа минерала, наречен фосфор. Всъщност се казва, че кравето мляко е надарено с повече фосфор от соевото мляко. Биологично известен факт е, че нашите зъби се нуждаят от 85% фосфор за вродена сила. Витамин В12 се предлага повече в кравето мляко. Кравето мляко е чудесно хранилище на водоразтворими витамини. Смята се, че кравето мляко съдържа витамин А. Това се прави просто чрез добавяне на витамин А към кравето мляко в производствения процес.
Какво е соево мляко?
Соевото мляко, въпреки че е известно като мляко, може да бъде по-известно като напитка. Откриваме, че много хора, които са алергични към лактоза, избират да пият мляко без лактоза. Обикновено се смята, че соевото мляко определено има голямо предимство пред млякото без лактоза.
Когато става дума за хранителна стойност, соевото мляко почти няма съдържание на калций или B12 в сравнение с кравето мляко. Минералният фосфор се съдържа в соевото мляко. Соевото мляко също има диетични фибри. Освен това соевото мляко има протеини, мазнини, въглехидрати и др.
Съществува тенденция сред възрастните хора да преместват пиенето си от краве мляко към соево мляко. Не само старите, дори и тези, които са алергични към млечни продукти, също преминават към соево мляко. Соевото мляко е по-лесно смилаемо от кравето мляко. Това се дължи на наличието на диетични фибри. В резултат на това соевото мляко е по-лесно смилаемо.
Каква е разликата между краве мляко и соево мляко?
• Кравето мляко се произвежда от животни, докато соевото мляко се добива от растения.
• Соевото мляко е 100% без лактоза, но дори кравето мляко без лактоза съдържа известно количество лактоза (не 100% без лактоза).
• Кравето мляко е богато на калций, докато соевото мляко почти няма съдържание на калций. В резултат на това към соевото мляко се добавя калций.
• Кравето мляко има два пъти повече фосфор от соевото мляко.
• Кравето мляко съдържа повече витамин В12, отколкото в соевото мляко.
• Соевото мляко е лесно смилаемо от кравето.
• Кравето мляко е чудесно хранилище на водоразтворими витамини.
• Смята се, че кравето мляко е добро за подрастващи деца поради високото съдържание на калций. От друга страна, соевото мляко е добро за хора с непоносимост към лактоза. В същото време се смята, че соевото мляко е по-добро за контрол на теглото.
• Соевото мляко също може да причини алергии при хората, тъй като има хора, алергични към соя. Кравето мляко не предизвиква такива алергични реакции. Някои проучвания обаче предполагат, че пиенето на краве мляко може да проправи път за заболявания като разстройства от аутистичния спектър и алергия към краве мляко (CMA), въпреки че тези проучвания не са напълно подкрепени.
Резюме:
Краве мляко срещу соево мляко
Кравеното мляко се прави от млякото, взето от крава. Соевото мляко се произвежда от растението соя. И двамата имат своите предимства, и двамата имат своите слабости. Кравето мляко е много полезно за подрастващи деца, тъй като съдържа много калций. Соевото мляко е отличен избор за вегетарианци и вегани, тъй като те не могат да пият краве мляко. Тъй като съдържа фибри, соевото мляко е по-лесно смилаемо. Въпреки че първоначално кравето мляко не съдържа витамини А и D, те се добавят по време на производствения процес. По същия начин калцият се добавя към соевото мляко. Така че, тъй като витамините A и D са обогатени в кравето мляко, а калцият е обогатен в соевото мляко, не забравяйте да проверите етикета на всеки продукт, когато ги купувате. По този начин можете да сте сигурни, че консумирате добър продукт с висока хранителна стойност.
