Ключовата разлика между цинковия пиколинат и цинковия глюконат е, че цинковият пиколинат се извлича от пиколинова киселина, докато цинковият глюконат се извлича от глюконова киселина.
Цинковият пиколинат и цинковият глюконат са неорганични солни съединения, получени от органични киселини. Те са солни съединения на металния цинк.
Какво е цинков пиколинат?
Цинковият пиколинат е неорганично съединение и цинковата сол на пиколиновата киселина. Това е малка молекула с химична формула C12H8N2O 4Zn. Името му по IUPAC е цинк;пиридин-2-карбоксилат. Тази молекула има един цинков катион (Zn2+), свързан с два пиколинатни йона (конюгирана основа на пиколинова киселина).
Освен това, моларната маса на това съединение е 309,58 g/mol. Това е хранителна добавка, която използваме за лечение или предотвратяване на дефицит на цинк. Приемът на тази добавка повишава усвояването на цинка.
Фигура 01: Цинков пиколинат
Цинковият пиколинат се предлага главно като добавка, която може да се консумира от вегани и вегетарианци, тъй като този продукт съдържа важни минерални компоненти, които играят роля в много биохимични процеси, протичащи в тялото ни. Нормалното приложение е приема на една капсула на ден през устата.
Какво е цинков глюконат?
Цинковият глюконат е вид органична цинкова добавка, която съдържа цинкова сол на глюконовата киселина. Това е йонно съединение, което има цинков катион и глюконатен анион. Освен това, той е хранителна добавка и можем да го произвеждаме промишлено чрез ферментация на глюкоза. Следователно този продукт също има дълъг срок на годност.
По принцип някои добавки с цинк съдържат кадмий като съставка, но кадмият може да доведе до бъбречна недостатъчност; следователно, цинковият глюконат е по-добър избор, тъй като съдържа най-ниското количество кадмий сред другите цинкови добавки.
Фигура 02: Хранителни добавки с цинков глюконат
Освен това, химичната формула на това съединение е C12H22O14Zn, а моларната маса е 455,68 g/mol. Освен това, точката му на топене може да варира от 172 до 175 °C.
Какви са приликите между цинков пиколинат и цинков глюконат?
- И двете са йонни съединения на металния цинк.
- Тези вещества се предлагат като добавки, които се приемат през устата.
- Те имат органични киселини като свои изходни съединения.
Каква е разликата между цинков пиколинат и цинков глюконат?
Цинковият пиколинат и цинковият глюконат са неорганични солни съединения, получени от киселини. Ключовата разлика между цинковия пиколинат и цинковия глюконат е, че цинковият пиколинат се извлича от пиколинова киселина, докато цинковият глюконат се извлича от глюконова киселина. Освен това, химичната формула на цинковия пиколинат е C12H8N2O 4Zn, докато химичната формула на цинковия глюконат е C12H22O14 Zn. Следователно цинковият пиколинат съдържа азотни атоми, но цинковият глюконат не.
Освен това, изследванията показват, че цинковият пиколинат се усвоява добре от човешкото тяло в сравнение с други форми на цинкови соли като цинков глюконат и цинков цитрат.
Следва обобщение на разликата между цинков пиколинат и цинков глюконат в таблична форма.
Обобщение – цинков пиколинат срещу цинков глюконат
Цинковият пиколинат и цинковият глюконат са цинкови соли. Ключовата разлика между цинковия пиколинат и цинковия глюконат е, че цинковият пиколинат се извлича от пиколинова киселина, докато цинковият глюконат се извлича от глюконова киселина. Освен това, цинковият пиколинат се усвоява по-добре от човешкото тяло, отколкото цинковият глюконат, когато се използва като хранителна добавка.
