Ключовата разлика между цинков цитрат и цинков глюконат е, че изходното съединение на цинковия цитрат е лимонена киселина, докато изходното съединение на цинковия глюконат е глюконова киселина.
Цинковият цитрат и цинковият глюконат са две форми на хранителни добавки, които използваме за предотвратяване на дефицит на цинк. Цинкът е основен минерал, който тялото ни може лесно да усвои. Следователно, ако не получаваме достатъчно количество цинк, може да се наложи да приемаме тези хранителни добавки според указанията на лекаря. Нека разгледаме повече подробности за тези съединения.
Какво е цинков цитрат?
Цинковият цитрат е цинковата сол на лимонената киселина. Химичната формула на това съединение е C12H10O14Zn3 Моларната му маса е 574,3 g/mol. Следователно това съединение съдържа три цинкови катиона (Zn+2), свързани с два цитратни йона. Това съединение е добре известно като хранителна добавка, която е полезна за предотвратяване на дефицит на цинк. Обикновено го приемаме перорално като капсула или таблетка.
Въпреки това, поради наличието на цинк, това може да има метален вкус. Това е страничен ефект от лечението. Въпреки това, приемането на малко количество напитка след приема на таблетката може да избегне този необичаен вкус. Освен това, това лечение може да раздразни храносмилателния тракт, което води до разстроен стомах. Друг важен страничен ефект е, че може да получим грипоподобни симптоми, включително висока температура, възпалено гърло, втрисане и др.
Какво е цинков глюконат?
Цинковият глюконат е цинковата сол на глюконовата киселина. Химичната формула на това съединение е C12H22O14Zn. Има моларна маса 455,68 g/mol. Съдържа един цинков катион (Zn+2), свързан с два аниона на глюконовата киселина. Освен това, той е популярна хранителна добавка и добър източник на цинк. Можем да намерим глюконова киселина в естествени източници, но за приготвянето на добавката индустриите произвеждат глюконова киселина чрез ферментация на глюкоза от Aspergillus niger или някои видове гъбички.
Фигура 01: Структура на цинков глюконат
По-важното е, че това съединение се използва за лечение на обикновена настинка. Можем да го използваме в таблетки за смучене за лечение на симптомите на настинка. Когато се вземат предвид страничните ефекти на това съединение, аносмията (загуба на обоняние) е докладван страничен ефект. Това съединение обаче е сравнително безопасно в сравнение с други цинкови добавки.
Каква е разликата между цинков цитрат и цинков глюконат?
Цинковият цитрат е цинковата сол на лимонената киселина. Химическата формула е C12H10O14Zn3и моларната маса на е 574,3 g/mol. Освен това изходното съединение на това съединение е лимонената киселина. Като има предвид, че цинковият глюконат е цинковата сол на глюконовата киселина. Химичната формула е C12H22O14Zn и моларната маса на е 455,68 g/mol. Тук изходното съединение е глюконова киселина. Следователно ключовата разлика между цинков цитрат и цинков глюконат са техните съответни изходни съединения. Въпреки че цинковият цитрат има много странични ефекти, включително метален вкус, разстроен стомах, грипоподобни симптоми и т.н., цинковият глюконат има само няколко странични ефекти, като аносмия, поради което е сравнително безопасен.
Обобщение – цинков цитрат срещу цинков глюконат
Добавките с цинк са много важни, защото цинкът е основен минерал. Следователно цинковият цитрат и цинковият глюконат са две форми на добавки. Разликата между цинков цитрат и цинков глюконат е, че изходното съединение на цинковия цитрат е лимонена киселина, докато изходното съединение на цинковия глюконат е глюконова киселина.
