Blackberry срещу Blueberry
Смята се и е доказано, че къпината и боровинката съдържат огромно количество антиоксиданти, които могат да унищожат свободните радикали. Тези свободни радикали са кислородни молекули, които са много нестабилни и причиняват заболявания в нашето тяло. Това е и основната причина за стареенето.
Blackberry
Къпината (Rubus fruticosus) е едно от известните горски плодове (другите са боровинките и малините) от рода Rubus, който има над хиляда подвида. Те са отличен източник на фибри и витамин С, които помагат за намаляване на раковите клетки. Това също е отличен плод за консумация от хора с диабет, тъй като има много ниско съдържание на калории и никакви мазнини.
Боровинки
Боровинките (Vaccinium Cyanococcus) са от рода Vaccinium, който включва популярни горски плодове като боровинки и червени боровинки. Боровинките има два вида: плодове с ниски храсти и плодове с високи храсти. Подобно на други горски плодове, това също е с високо съдържание на антиоксиданти, които карат хората да изглеждат млади. Мейн, САЩ е най-големият производител на горски плодове с ниски храсти в света, докато е Мичиган, когато става въпрос за горски плодове с високи храсти.
Разлика между Blackberry и Blueberry
Последните изследвания показват, че птеростилбенът, който може да се намери в боровинките, може да помогне за намаляване на холестерола в телата ни, като по този начин намалява и риска от сърдечни заболявания. Къпините, от друга страна, не съдържат мазнини и са с много по-малко калории, което е идеално за хора с диабет. По отношение на цветовете, къпините, както означава името им, обикновено са черни, но понякога могат да бъдат и тъмно лилави; боровинките, отново в името си, са тъмно сини на цвят, когато са узрели. Растенията на боровинките стоят, докато къпините са като лози, които пълзят и се влачат.
Без значение какъв вид горски плодове изберете, боровинки или къпини, пак ще получите повече или по-малко същите витамини и хранителни вещества, които всяко едно от тези плодове предлага. Яденето на тези две горски плодове ще помогне за намаляване на холестерола, предотвратява риска от сърдечни заболявания и може да унищожи раковите клетки.
Накратко:
• Боровинките съдържат птеростилбеново съединение, което помага за намаляване на холестерола и риска от сърдечни заболявания, докато къпините са с ниско съдържание на калории и нула мазнини, което е отлично за диабет.
• Боровинките са от рода Vaccinium, който включва популярни горски плодове като червени и боровинки, къпините са от рода Rubus, който включва популярни горски плодове като черни боровинки и малини.
• Боровинките, когато са узрели, са тъмно сини, докато когато къпините са узрели, те са или в тъмен цвят, или в тъмно лилаво.
