Рибено масло срещу масло от черен дроб на треска
През последните няколко десетилетия, поради прекомерното разчитане на нездравословна храна и намаляване на хранителния прием, пълен с хранителни вещества, рибеното масло и маслото от черен дроб на треска станаха много популярни като хранителни добавки. Тези масла не само компенсират загубата на хранителни вещества, но също така увеличават консумацията на незаменими мастни киселини, които се считат за изключително полезни за нашето здраве. Днес ситуацията е станала такава, че хората приемат тези масла, без наистина да знаят разликите между рибеното масло и маслото от черен дроб на треска. Тази статия разглежда по-отблизо и двете масла, за да даде възможност на читателите да изберат това, което е по-здравословно за тях.
Рибеното масло има доказани ползи за здравето, особено Омега 3 мастни киселини, включително EPA и DHA, които имат отлични ползи за здравето. Както DHA, така и EPA се считат за основни за нашето тяло, но за съжаление човешките тела нямат способността да ги произвеждат. Точно това е причината, поради която трябва да си набавяме тези незаменими мастни киселини отвън. Както рибеното масло, така и маслото от черен дроб на треска са доказали, че са отлични източници на тези две основни мастни киселини. Черният дроб на треска се прави от черния дроб на бяла риба, като треска и понякога камбала, което означава, че по принцип също е вид рибено масло. Маслото от черен дроб на треска обаче има различни концентрации на EPA и DHA от рибеното масло. Установено е, че маслото от черен дроб на треска съдържа по-високо съотношение на DHA към EPA. От друга страна, рибеното масло съдържа по-високо съотношение EPA към DHA.
Установено е, че средно нивата на консумация на Омега 3 в диетата на американците са спаднали до опасно ниски количества. Това е мазнина, която е от съществено значение за доброто здраве и се съдържа най-вече в рибеното масло и някои други храни. От друга страна, приемът на Омега 6, друга есенциална мазнина, се е повишил забележително, поради присъствието й в соевото, слънчогледовото, царевичното и много други масла. Този дисбаланс между съотношението на Омега 3 и Омега 6 е сериозно безпокойство, което се търси да бъде коригирано чрез по-висок прием на рибено масло и масло от черен дроб на треска.
Експертите казват, че нашите предци или предци са имали по-здравословна диета, при която приемът на Омега 6 и Омега 3 е бил почти равен. Но за съжаление, поради прекомерното разчитане на нездравословна храна, нашият прием на Омега 3 е пострадал сериозно; толкова много, че това съотношение на прием днес е 20:1 или дори 50:1.
Говорейки за рибеното масло и маслото от черен дроб на треска, установено е, че витамин D е в по-високи пропорции в маслото от черен дроб на треска, което го прави подходящо за консумация през зимните месеци. Това са месеците, в които населението не се излага на слънце в достатъчно количество, за да позволи на тялото да произвежда витамин D самостоятелно. По същество маслото от черен дроб на треска е рибено масло с някои допълнителни предимства, които се отразяват под формата на витамин D и A.
Каква е разликата между рибеното масло и маслото от черен дроб на треска?
· Маслото от черен дроб на Code се прави от черен дроб на треска, докато рибеното масло се прави от тъкани на мазна риба.
· Маслото от черен дроб на треска има рибен вкус, който се търси да бъде контролиран чрез добавяне на лимон или друго цитрусово съдържание.
· Както маслото от черен дроб на треска, така и рибеното масло са чудесни източници на есенциални мазнини омега 3 и омега 6.
· Маслото от черен дроб на треска има много по-високи проценти на витамин D и A, което го прави идеално за бременни жени и тези, които имат кожни проблеми.
