Сос за пица срещу доматен сос
Милиони майки по света правят пици за деца у дома много често. Въпреки това, реакцията на децата към използването на доматен сос като топинг или докато правят пици разказва цялата история, тъй като те обичат пици, когато ядат навън в Pizza Hut или друга пицария, но правят гримаси, когато бъдат помолени да ядат пици, приготвени у дома, като доматен сос. Някои предпочитат да не използват сос и да се задоволяват с подправки, докато ядат пица у дома. Има ли разлика между предлаганите на пазара сосове за пица и доматения сос? Нека разберем.
доматен сос
Всички сме наясно с доматения сос, въпреки че има много варианти на доматен сос, както и доматено пюре и доматено пюре. Доматеният сос се приготвя, като на доматите се почистят семките и кожата. Соковете от домати осигуряват точната съставка за сос. Всъщност, ако има един хранителен продукт, който се счита за идеален за приготвяне на сосове, това е доматът. Въпреки че мнозина го използват като подправка към приготвена храна, той лесно се използва като част от ястие, като се смесва, докато се приготвя рецепта, независимо дали е на зеленчукова или месна основа. Доматените сосове са особено харесвани с италиански ястия като паста и макарони, а има и такива, които обичат пици с доматен сос. Доста лесно и лесно се приготвят доматени сосове, като най-простият е този, при който доматеното пюре се готви със зехтин, така че да загуби типичния доматен вкус и след това се добавя малко сол, докато къкри. Понякога се налага добавянето на вода, за да се предотврати бързото изсъхване на соса.
сос за пица
Пицата е едно италианско ястие, което стана изключително популярно по целия свят заради своя сирене, кремообразен вкус, който се допълва върху мек, изпечен хляб. Съществува дългогодишна традиция да се правят пици със сосове, които обикновено са на доматена основа, въпреки че не може да се каже, че всички сосове за пица се правят изключително с домати. От една страна, пиците зависят повече от вкуса на топингите, отколкото от соса, който се използва за направата на пицата. Има много различни видове сосове за пица, включително тези, които са силно зависими от домати. Има обаче и бели сосове за пица, като бешамел. По принцип дори сосът за пица да е на доматена основа, той има много повече добавки като билки и подправки. Обикновено се използва доматен сос и към него се добавят риган и чесън на прах с помощта на кухненски робот, за да се придаде специален вкус.
Каква е разликата между сос за пица и доматен сос?
• Доматеният сос се прави изключително с доматен сок, като се премахват семената и люспите на доматите и по-късно течността се готви в зехтин.
• Сосът за пица не винаги е доматен сос, въпреки че по принцип за направата му се използва доматен сос. Освен доматен сос съдържа риган и чесън на прах.
• Сосът за пица понякога е бял сос, който изобщо не съдържа доматен сос.
• Докато сосът за пица е запазен само за пици, доматеният сос може да се използва като подправка или също така да се използва за готвене на месо и много зеленчуци.
