доматен сос срещу доматено пюре
Доматът е обичан от хората по целия свят заради своята гъвкавост и способността му да превръща дори най-скучните хранителни продукти в интересни и вълнуващи рецепти. Доматът се използва в много форми и може да се консумира суров като салата, а също и като пюре или доматено пюре по време на приготвяне или готвене. И накрая, доматът се предлага под формата на доматен сос, който се добавя като подправка към всякакви закуски, което ги прави вкусни за ядене. Има много прилики във външния вид и употребата на доматено пюре и доматен сос. Има обаче и разлики, които ще бъдат подчертани в тази статия. Очевидно не можете да залеете хамбургера си с доматено пюре вместо доматен сос, нали?
доматен сос
Доматеният сос е хранителен продукт, който се използва като подправка за други хранителни продукти и също така служи като основа при приготвянето на други видове сосове. Приготвянето му е подобно на това на доматените пюрета, като доматите се сваряват за кратко и след това се пасират, за да се получи гъста доматена паста. По време на приготвянето на доматен сос обаче се добавят много видове аромати и билки и подправки, за да бъде сосът готов за консумация с други ястия.
Доматено пюре
Доматите първо трябва да се готвят дълго време, за да се намали влагата; след това се прецежда, за да се отстранят семената и кожата, и се готви допълнително, за да се получи гъста и богата паста. Това се нарича доматено пюре и е универсална съставка, която може да се добавя към всякакви рецепти, за да добавите прекрасния аромат и вкус на домати. Можете да съхранявате доматено пюре, като го съхранявате в хладилник. За по-дълго съхранение поставете доматеното си пюре в найлонов плик и го дръжте във фризера, ако приготвянето на прясно доматено пюре изглежда трудно.
Каква е разликата между доматен сос и доматено пюре?
• Доматената паста е по-гъста от доматения сос
• Доматената паста е без подправки, докато в доматения сос има много аромати и билки, които го правят готов за използване с други ястия
• Доматената паста се готви дълго време, докато доматеният сос се готви бързо
• Доматената паста се използва при приготвянето на много рецепти за вкус и аромат, докато доматеният сос се използва като подправка за ядене на други ястия
• Прясно доматено пюре може да се направи лесно в кухнята, докато доматеният сос се използва предимно от бутилки, продавани на пазарите
• Човек не може да замени доматеното пюре с доматен сос, без да направи компромис с вкуса на ястието, тъй като в доматения сос има много видове аромати и подправки
