Кимбап срещу суши
Името суши не се нуждае от представяне. Това е може би най-популярното японско ястие, което се яде както като ежедневно хранене, така и по поводи като празненства. Това е ястие, което се прави от ориз с поръсване с оцет. Има още едно азиатско ястие, което бързо става популярно в Америка и това е кимбап. Има много прилики между кимбап и суши, толкова много, че мнозина, които ядат кимбап за първи път, го смятат за вариант на суши. Въпреки приликите обаче, има разлики между Kimbap и суши, за които ще говорим в тази статия.
Суши
Оризовото ястие от Япония, наречено суши, е много популярно в целия свят. Основните съставки на сушито са ориз и оцет, но морски дарове, предимно риба, се срещат в сушито, приготвено за консумация по време на празненства и в ресторантите, които го сервират. Суши означава кисело и отразява историческия факт, че рибата е ферментирала в ориз с кисел вкус. Това древно ястие се нарича нарезуши, което се яде с плам по целия свят като суши.
Kimbap
Кимбап, наричан още Гимбап, е ястие, приготвено в Корея с помощта на задушен ориз. Оризът се увива в гим и се сервира като ястие за една хапка. Това е обикновено ястие, което се приема като лека закуска от хората по време на пикник, а също и под формата на лек обяд. Кимбап не е много старо корейско ястие и се е развило по време на японското управление в началото на 20 век. Има много различни разновидности на Кимбап, които се правят и консумират в Корея, но основната съставка на всички Кимбап си остава оризът и морските водорасли, които се наричат Гим. Човек може да намери риба, яйца и дори зеленчуци в опаковката, наречена Kimbap. За приготвянето на това ястие могат да се използват различни сортове ориз. Оризът обикновено се подправя със сол и олио.
Кимбап срещу суши
• Кимбап е корейско ястие, докато сушито е ястие от японски произход
• Сушито е по-популярно в света от Kimbap
• Сушито е много древно, докато Кимбап еволюира в Корея под японско управление през 20 век
• Поради популярността на сушито, има много хора, които определят Kimbap като корейско суши
• Сушито използва големи количества оцет, който се добавя към ориза, докато в Kimbap се използва сусамово масло
• Kimbap не съдържа сурова риба като суши
• Кимбап е ориз с водорасли, докато сушито е ориз с оцет
