шунка срещу свинско
Свинското месо е много популярно в западните страни и има някои, които не могат да живеят без ежедневната си доза вкусна шунка. Месото на свинята е известно като свинско, но има някои, които остават объркани между свинско и шунка, тъй като не могат да направят разлика между двете. Въпреки че свинското и шунката идват от месо от едно и също животно, има разлики между двете, които ще бъдат обсъдени в тази статия.
Какво е пилето за петел и месото е за коза, това е свинското за прасе. Но самата популярност на шунката се превърна в причина за объркване за мнозина, тъй като мнозина започнаха да мислят, че свинското и шунката идват от различни породи от едно и също животно. За такива хора месото от домашно прасе е така нареченото свинско. Това е едно от най-популярните и най-консумираните меса в световен мащаб, въпреки че яденето на прасе се счита за табу и в много религии. Свинското месо се консумира в много форми като печено, пушено или варено. В някои рецепти се готви и пушено.
Шунката е част от суровото месо, получено от животните. Следователно технически това е свинско месо. Все още хората предпочитат да го наричат по различен начин, тъй като това е бедрото и задницата на животното. Най-често месото, когато е изпечено, се нарича шунка. Така че е безопасно да се каже, че въпреки че и свинското месо, и шунката са получени от месо от едно и също животно, шунката винаги е излекувана, докато свинското е сурово месо. Ако сте яли филе, което е изрезка от говеждо месо, лесно можете да различите свинско от шунка. Шунката е специалното име на парче свинско месо.
Шунката също се нарича бекон или дори гамон на някои места, но това, което прави свинската шунка е, че е или осолена, или изсушена. По-тлъстата част обаче се нарича бекон. По-малко мазното месо се нарича шунка, която има превъзходен пръстен.
Накратко:
• Месото от прасе се нарича свинско, а специалната част от бедрата се нарича шунка
• Погрешно е да се мисли, че шунката и свинското месо идват от различни породи едно и също животно.
• Месото от животното, когато е изпечено, се нарича шунка.
