Ключовата разлика между обезмасленото мляко и пълномасленото мляко е, че обезмасленото мляко е мляко без съдържание на мазнини, докато пълномасленото мляко е мляко със съдържание на мазнини.
И двата вида мляко съдържат хранителни вещества в почти еднакви количества, с изключение на съдържанието на мазнини. Обезмасленото мляко също се идентифицира като обезмаслено мляко, въпреки че има около 0,01% мазнини. Пълномасленото мляко, което се нарича още пълномаслено мляко, е по-вкусно и калорично. Пиенето на пълномаслено мляко улеснява усвояването на мастноразтворимите витамини като витамин A, D, E и K в млякото.
Какво е обезмаслено мляко?
Обезмасленото мляко е мляко без съдържание на мазнини. Има само около 0.01% мазнини. Поради това по-ниско съдържание на мазнини, обезмасленото мляко има по-малко калории и по-малко холестерол. Следователно, това е добре за отслабване, хора със слабо сърдечно-съдово здраве и тези, които имат високо кръвно налягане и висок холестерол. Идеален е за възрастни хора, тъй като предотвратява натрупването на холестерол. Може да се дава дори на деца над две години. Но не се препоръчва за бременни жени или тези, които планират да забременеят, тъй като обезмасленото мляко може да наруши овулацията.
Мляко
Обезмасленото мляко се произвежда чрез премахване на съдържанието на мазнини от пълномасленото мляко и след това обогатяването му с витамин А и витамин D. То също така има допълнителни протеини. В по-ранните дни това се правеше, като се остави млякото да се утаи и след това се „обезмасли“мазнината от горната му част. Пиенето на обезмаслено мляко кара хората да получат всички други необходими хранителни вещества за тялото си без млечна мазнина. Отстранената мазнина се използва за направата на различни млечни продукти като масло и сирене. Поради липсата на мазнини в обезмасленото мляко, то може да е безвкусно.
Порция от 8 унции обезмаслено мляко има,
- Протеин: 8,7 g
- Въглехидрати: 12,3 g
- Калций: 349 mg
- Калий: 419 mg
- Холестерол: 5 mg
- Натрий: 130 mg
Какво е пълномаслено мляко?
Пълномасленото мляко е краве мляко, от което не е отстранена мазнината. Това е известно още като пълномаслено мляко. Поради съдържанието на мазнини в пълномасленото мляко, то е по-гъсто, по-кремообразно и по-вкусно от другите видове мляко. Тук има два вида мазнини: мононенаситени и полиненаситени. Над една трета от неговите мастни киселини са Омега-3. Следователно, той е пълен със здравословни мазнини. Пълномасленото мляко се препоръчва за деца, юноши, както и за културисти. Консумацията на пълномаслено мляко е по-рискова за хора с високо кръвно налягане, висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания, но има по-малък риск от развитие на диабет в зряла възраст. Пиенето на пълномаслено мляко помага на хората да абсорбират мастноразтворимите витамини, присъстващи в млякото, които включват витамините A, D, E и K.
Порция от 8 унции пълномаслено мляко съдържа:
- Протеин: 7,9 g
- Въглехидрати: 11 g
- Калций: 276.1 mg
- Калий: 349 mg
- Холестерол: 24 mg
- Натрий: 98 mg
Каква е разликата между обезмасленото и пълномасленото мляко?
Ключовата разлика между обезмасленото мляко и пълномасленото мляко е, че обезмасленото мляко е мляко без мазнини, докато пълномасленото мляко е мляко със съдържание на мазнини. Следователно пълномасленото мляко е по-кремообразно и по-вкусно от обезмасленото мляко. Освен това обезмасленото мляко е добро за хора, които планират да отслабнат, възрастни хора, хора с високо кръвно налягане, висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания, докато пълномасленото мляко е добро за малки деца, хора с поднормено тегло, слаби или пациенти, възстановяващи се от операции.
Следващата инфографика изброява разликите между обезмасленото и пълномасленото мляко в таблична форма за едно до друго сравнение.
Обобщение – обезмаслено мляко срещу пълномаслено
Обезмасленото мляко е мляко без съдържание на мазнини. Има само около 0,01% мазнини в него. Поради това може да е безвкусен. Отстранената мазнина се използва при производството на различни млечни продукти като сирене и масло. Обезмасленото мляко е полезно за хора, които планират да отслабнат, възрастни хора, хора с високо кръвно налягане, висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания. Има ниско съдържание на калории. Обезмасленото мляко не се препоръчва за бременни жени и деца под две години. Пълномасленото мляко е мляко с неговата масленост. По-кремообразна и вкусна е заради мазнината в нея. Той е с високо съдържание на калории и е подходящ за малки деца, хора с поднормено тегло, слаби или пациенти, възстановяващи се от операции. Освен това минимизира риска от диабет в зряла възраст. По този начин, това е обобщението на разликата между обезмаслено мляко и пълномаслено мляко.
