Ключовата разлика между натриев бутират и калциево-магнезиев бутират е, че натриевият бутират е по-малко стабилен, докато калциево-магнезиевият бутират е сравнително по-стабилен.
Както натриевият бутират, така и калциево-магнезиевият бутират са добри варианти за използване като бутиратни добавки. Натриевият бутират е химично съединение с химична формула Na(C3H7COO). Калциев магнезиев бутират е добавка, състояща се от бутиратна мастна киселина с къса верига, комбинирана с калций и магнезий.
Какво е натриев бутират?
Натриевият бутират е химично съединение с химична формула Na(C3H7COO). Това е натриева сол на маслената киселина. Това съединение има различни ефекти върху култивираните клетки на бозайници, които включват инхибиране на пролиферацията, индуциране на диференциация и индуциране на потискане на генната експресия. Следователно можем да използваме това вещество в лабораторни приложения.
Фигура 01: Химическата структура на натриевия бутират
Можем да намерим натриев бутират в лабораторията като бяло кристално твърдо вещество. Това е водоразтворим материал, който се отличава с много силна и неприятна миризма, която се задържа. Въпреки това, ако работим с натриев бутират, трябва да използваме ръкавици, предпазни очила и респираторни маски за целите на безопасността.
Натриевият бутират се произвежда до голяма степен в диетичните фибри в червата. Освен това присъства в пармезана и маслото. Това вещество обаче най-често идва от храносмилането на бобовите растения в червата.
Третирането на клетки от бозайници с натриев бутират инхибира активността на хистон деацетилаза от клас I (главно HDAC1, HDAC2 и HDAC3). Освен това можем да използваме това вещество при определяне на хистон диацетилен в структурата и функцията на хроматина.
Какво е калциев магнезиев бутират?
Калциев магнезиев бутират е добавка, състояща се от бутиратна късоверижна мастна киселина, комбинирана с калций и магнезий. Той е полезен главно като бутиратна добавка. Освен това той е по-стабилен от натриевия бутират. Освен това има повече допълнителни предимства, като например увеличаване на съдържанието на хранителни вещества в нашата диета. Освен това е по-малко хигроскопичен. Следователно стабилността се увеличава.
Нуждаем се от добавки с калциев магнезиев бутират, за да помогнем на тялото ни да се бори с възпаленията и свързаните с тях заболявания. Може също така да помогне за предотвратяване на някои хранителни дефицити. Основните съставки в добавките с калциев магнезиев бутират включват маслена киселина, калциев хидроксид, магнезиев хидроксид, хидроксипропил метилцелулоза и пречистена вода.
Каква е разликата между натриев бутират и калциев магнезиев бутират?
Натриевият бутират е химическо съединение с химическа формула Na(C3H7COO), докато калциевият магнезиев бутират е добавка, състояща се от бутиратна късоверижна мастна киселина, комбинирана с калций и магнезий. Както натриевият бутират, така и калциевият магнезиев бутират са добри варианти за използване като бутиратни добавки. Ключовата разлика между натриев бутират и калциево-магнезиев бутират е, че натриевият бутират е по-малко стабилен, докато калциево-магнезиевият бутират е сравнително по-стабилен.
Освен това, натриевият бутират е леко хигроскопичен, докато калциево-магнезиевият бутират не е хигроскопичен. Съставките на калциев магнезиев бутират включват маслена киселина, калциев хидроксид, магнезиев хидроксид, хидроксипропил метилцелулоза и пречистена вода. Съставът на натриевия бутират включва маслена киселина и натриев хидроксид.
Следващата таблица обобщава разликата между натриев бутират и калциево-магнезиев бутират в таблична форма за едно до друго сравнение.
Обобщение – Натриев бутират срещу калциево-магнезиев бутират
Натриевият бутират е химично съединение с химична формула Na(C3H7COO). Калциев магнезиев бутират е добавка, състояща се от бутиратна късоверижна мастна киселина, комбинирана с калций и магнезий. Ключовата разлика между натриев бутират и калциево-магнезиев бутират е, че натриевият бутират е по-малко стабилен от калциево-магнезиевия бутират.
