Ключовата разлика между олеорезините и етеричното масло е, че олеорезините са естествена смес от етерични масла и смоли, извлечени от растителен източник, докато етеричното масло е концентрирана течност, съдържаща есенцията от аромата на растението.
Олеорезинът и етеричното масло са важни химични вещества, които идват от растителни източници. Тези вещества също имат различни приложения.
Какво е олеорезин?
Олеорезинът е полутвърд екстракт, състоящ се от смола и етерично или тлъсто масло. Това вещество може да се получи чрез изпаряване на разтворители, които се използват за производството. Иглолистните дървета имат олеорезин, известен като суров терпентин или гумен терпентин. Съдържа масло от терпентин и колофон.
Обикновено етеричните масла се получават чрез парна дестилация. Въпреки това, олеорезинът е силно свързано вещество, по-малко летливо и съдържа липофилни съединения като смоли, восъци, мазнини и мастни масла. Производното на олеорезин олео-гума или смола от смола се среща главно като сурови балсами. Съдържа и водоразтворими гуми. Следователно това вещество изисква широкомащабна обработка; това се прави специално в Китай. Въпреки това, тази техника на обработка е твърде трудоемка, за да бъде жизнеспособна в други страни и включва високи разходи за труд.
Можем да приготвим олеорезин от подправки, включително босилек, лют червен пипер, кардамон, семена от целина, кора от канела, пъпка от карамфил, сминдух, балсам от ела, джинджифил, джамбу, лабданум, боздуган, магданоз, индийско орехче, черен пипер, пимент, розмарин, градински чай, куркума, ванилия и др. Можем да използваме неводни разтворители, които могат да бъдат полярни или неполярни. Полярните разтворители включват алкохоли, а неполярните разтворители включват въглеводороди, въглероден диоксид и др.
Какво е етерично масло?
Етеричното масло е концентрирана хидрофобна течност, състояща се от летливи химични съединения от растения. Тези масла също се наричат летливи масла, етерични масла, етеролеум или се наричат с името на растението, като масло от карамфил.
Етеричното масло е наречено така, защото се състои от есенцията на аромата на растението. Това е характерният аромат на растението, от което се получава маслото. „Есенциални“в този контекст не се отнася до вещество, което може да се използва от човешкото тяло като есенциални аминокиселини и есенциални мастни киселини. Те са наречени така, защото незаменимите аминокиселини и незаменимите мастни киселини са хранителни ценни за живите организми.
По принцип етеричните масла се извличат чрез дестилация с помощта на пара. Освен това има други методи като изцеждане, екстракция с разтворител, абсолютна маслена екстракция, набиване на смола, вграждане на восък и студено пресоване. Обикновено етеричните масла се използват в производството на парфюми, козметика, сапуни, освежители за въздух и др. Етеричните масла могат да се използват и в ароматизиране на храни, напитки, добавяне на аромати към тамян и домакински почистващи продукти и др.
Каква е разликата между олеорезин и етерично масло?
Олеорезинът и етеричното масло са важни химични вещества, които идват от растителни източници. Тези вещества също имат различни приложения. Основната разлика между олеорезин и етерично масло е, че олеорезините са естествена смес от етерични масла и смоли, извлечени от растителен източник, докато етеричното масло е концентрирана течност, съдържаща есенцията на аромата на растението. Освен това олеорезинът се използва за производство на напитки, преработено месо, сосове, супи на прах, къри на прах, сладкиши и юфка, докато етеричните масла се използват за облекчаване на главоболие, намаляване на чревни спазми, поддържане на паметта, подпомагане на храносмилането и др.
Инфографиката по-долу представя разликите между олеорезин и етерично масло в таблична форма за паралелно сравнение.
Обобщение – Маслена смола срещу етерично масло
Олеорезинът и етеричното масло са важни химични вещества, които идват от растителни източници. Основната разлика между олеорезин и етерично масло е, че олеорезините са естествена смес от етерични масла и смоли, извлечени от растителен източник, докато етеричното масло е концентрирана течност, съдържаща есенцията на аромата на растението.
