Въглеводороди срещу въглехидрати
Органичните молекули са молекули, които се състоят от въглероди. Органичните молекули са най-разпространените молекули в живите същества на тази планета. Основните органични молекули в живите същества включват въглехидрати, протеини, липиди и нуклеинови киселини. Нуклеиновите киселини като ДНК съдържат генетична информация за организмите. Въглеродните съединения като протеините съставляват структурни компоненти на нашите тела и изграждат ензими, които катализират всички метаболитни функции. Органичните молекули ни осигуряват енергия за извършване на ежедневни функции.
Не само, че сме изградени от органични молекули, но около нас има много видове органични молекули, които използваме всеки ден за различни цели. Дрехите, които носим, са съставени от естествени или синтетични органични молекули. Много от материалите в къщите ни също са органични. Бензинът, който дава енергия на автомобили и други машини, е органичен. Повечето от лекарствата, които приемаме, пестицидите и инсектицидите са съставени от органични молекули. По този начин органичните молекули са свързани с почти всеки аспект от нашия живот.
Въглеводороди
Въглеводородите са органични молекули, които се състоят само от въглеродни и водородни атоми. Общото окисление на въглеводородите води само до въглероден диоксид и вода. Въглеводородите са хидрофобни и тъй като молекулата става по-голяма, хидрофобността също се увеличава.
Въглеводородите могат да бъдат ароматни или алифатни. Те се разделят главно на няколко вида като алкани, алкени, алкини, циклоалкани и ароматни въглеводороди. Те също могат да бъдат разделени на две като наситени и ненаситени въглеводороди.
Наситените въглеводороди също могат да се наричат алкани. Те имат най-големия брой водородни атоми, които една молекула може да побере. Всички връзки между въглеродни атоми и водороди са единични връзки. Поради това връзката, ротацията е разрешена между всякакви атоми. Те са най-простият вид въглеводороди. Наситените въглеводороди имат обща формула C n H 2n+2. Тези условия леко се различават за циклоалканите, тъй като те имат циклични структури.
В ненаситените въглеводороди има двойни или тройни връзки между въглеродните атоми. Тъй като има множество връзки, оптималният брой водородни атоми не е там в молекулата. Алкените и алкините са примери за ненаситени въглеводороди. Нецикличните молекули с двойни връзки имат общата формула C n H 2n, а алкините имат общата формула C n H 2n-2.
Въглехидрати
Въглехидратите са група от съединения, които се определят като „полихидроксиалдехиди и кетони или вещества, които се хидролизират, за да се получат полихидроксиалдехиди и кетони. Въглехидратите са най-разпространеният вид органични молекули на земята. Те са източник на химическа енергия за живите организми. Не само това, те служат като важни съставки на тъканите.
Въглехидратите се синтезират в растенията и някои микроорганизми чрез фотосинтеза. Въглехидратите получиха името си, защото имат формулата Cx(H2O)x и това изглеждаше като хидрати от въглерод. Въглехидратите могат отново да бъдат категоризирани в три като монозахариди, дизахариди и полизахариди.
Монозахаридите са най-простият вид въглехидрати. Дизахаридите и монозахаридите са лесно разтворими във вода и са сладки на вкус. Те могат да бъдат кристализирани. Полизахаридите имат различни характеристики от другите въглехидрати, защото са полимери. Те нямат сладък вкус; някои са частично разтворими във вода, докато други са неразтворими. Подобно на дизахаридите, полизахаридите могат да бъдат хидролизирани.
Въглеводороди срещу въглехидрати
