Чеснова сол срещу чесън на прах
Чесънът се използва по целия свят за придаване на уникален аромат и вкус на ястията по време на готвене. Скилидките чесън могат да се използват както сурови, така и варени в ястия. Докато чесънът в сурова форма има остра миризма и много силен вкус, той се размеква доста след готвене. Когато не е възможно да добавите чесън към хранителни продукти, неговият фино смлян прах може да се поръси върху хранителни продукти за подправка. На пазара има както чеснова сол, така и чесън на прах, за да допринесат за объркването. Мнозина вярват, че те са еднакви и могат да се използват взаимозаменяемо. Има обаче разлики между чесън на прах и чеснова сол, за които ще говорим в тази статия.
Чесън на прах
За тези, които не могат да понасят миризмата на скилидки чесън, но все пак обичат да ядат ястия с аромат и вкус на чесън, има тази опция за поръсване на чесън на прах върху хранителни продукти, когато се готвят или когато са готови за сервиране. Скилидките чесън се изсушават и след това се смилат на ситно, за да се приготви чесън на прах. Възможно е да използвате чесън на прах в почти всяко ястие, което желаете, въпреки че има някои рецепти, които изискват добавяне на пресни скилидки чесън.
Има някои, които смятат, че чесънът на прах губи аромата си с времето и следователно трябва да се поръсва само като подправка и не трябва да се губи вместо пресни скилидки чесън, които имат много по-силен аромат и вкус.йени
Чесън Сол
Чесновата сол се прави чрез добавяне на 3 части обикновена сол към една част чесън на прах, когато се смила. Разумно е да добавите известно средство против слепване, докато правите чеснова сол, за да предотвратите полепването на частици сол по чесъна. Чесновата сол се използва като подправка и се държи на масата в ресторантите, където се сервират пици и чеснови хлябове. Хората обичат да добавят тази сол към такива ястия, за да получат повече вкус на чесън. Има хора, които използват чеснова сол вместо обикновена сол, така че ястията им да имат вкус на чесън.
Каква е разликата между чеснова сол и чесън на прах?
• Чесънът на прах е дехидратиран чесън, след като скилидките му са смлени
• Чесновата сол е чесън на прах плюс сол, в допълнение към антислепващите агенти
• Чесънът на прах е отличен за тези, които не могат да понасят миризмата на пресен чесън, но въпреки това обичат да подправят ястията си с чесън
• Чесновата сол е подправка, използвана за поръсване на бургери и пици
• Някои хора използват чеснова сол, за да добавят вкуса на чесън към хранителните си продукти, докато готвят
