хималайска сол срещу морска сол
Солта е вещество, което е жизненоважно и основно за хората. Това се дължи на значението на неговите съставки хлорид и натрий за различни функции на тялото. Много от нас обаче страдат от високо кръвно налягане и други заболявания в резултат на консумация на готварска сол, която съдържа 97,5% натриев хлорид, а останалите съставки са абсорбенти на влага и йод, за да поддържат солта свободна течливост и нелепнеща. Има обаче по-здравословни алтернативи като морска сол и хималайска сол за наша употреба. Много хора остават объркани между тези две соли. Тази статия се опитва да подчертае разликите между морска сол и хималайска сол в полза на читателите.
морска сол
Морската сол е солта, получена чрез изпаряване на водата в моретата. Няма разлика между тази сол и обикновената трапезна сол, която консумираме, и двете имат еднаква хранителна стойност. Има обаче голяма разлика във вкуса и текстурата им, най-вече поради начина, по който готварската сол се обработва при високи температури от 1200 градуса. Зърната сол се изсушават супер и стават свободно течащи, но процесът ги ограбва от безценни микроелементи, които са полезни за здравето ни. От друга страна, морската сол има всички тези микроелементи и минерали, които допринасят за нейния вкус. Текстурата му също е по-груба от тази на готварската сол поради тези минерали.
Морската сол не е рафинирана и може да не изглежда толкова добре, колкото силно рафинираната трапезна сол, но съдържа магнезий и много други микроелементи, полезни за нашето здраве. Морската сол обаче съдържа незначително количество йод и човек трябва да приема храни, съдържащи йод, за да компенсира този недостатък.
хималайска сол
Това е търговското наименование на сол, която се добива от солни пещери, които са се образували преди милиони години, когато океанската сол се е отложила на няколко места по земята. Тази сол всъщност е халит, известен още като каменна сол в Пакистан. Хималайската сол е ново явление за западняците, тъй като се предлага на пазара в Европа и Америка от началото на 21 век. Тази сол има розов цвят и се смята, че има много ползи за здравето, тъй като контролира кръвното налягане и подобрява съдовото здраве.
Учените казват, че хималайската сол е най-чистата форма на сол, тъй като е останала заровена под планините в продължение на милиони години и съдържа много микроелементи, които са полезни за нашето здраве.
хималайска сол срещу морска сол
• Морската сол е солта, получена чрез изпаряване на морска вода, докато хималайската сол е търговското наименование на сол, добивана от солни пещери близо до Хималаите в Пакистан.
• Морската сол запазва много микроелементи поради източника си на вода, но се смята, че хималайската сол е много чиста, тъй като е морска сол, която е останала заровена под планините в продължение на хиляди години.
• В морската сол липсва йод, но хималайската сол съдържа не само йод, но и цели 80 други минерала.
• Хималайската сол е много по-стара от морската.
• Хималайската сол има много повече минерали от морската.
