Ключова разлика – трипсин срещу пепсин
Храносмилателните ензими са ензимите, които разграждат храната, която ядем, на малки молекули, които могат да бъдат усвоени от нашето тяло. Тези ензими помагат за усвояването на хранителните вещества и поддържането на здрави черва. Те са работните коне на нашата храносмилателна система и участват в целия храносмилателен процес. Ние консумираме различни видове храни, които се състоят от мазнини, протеини и въглехидрати. Различни храносмилателни ензими работят заедно и се разделят, за да разделят тази храна на по-малки и по-усвоими компоненти. Храносмилателните ензими се секретират от слюнчените жлези, секреторните клетки на стомаха и панкреаса и секреторните жлези на тънките черва. Има четири основни категории храносмилателни ензими. Те са протеази, липази, амилази и нуклеази. Протеазите, известни също като пептидази, разграждат протеините до пептиди или аминокиселини. Трипсинът и пепсинът са две протеази. Пепсинът е основният храносмилателен ензим на стомаха. Трипсинът присъства в панкреатичните сокове, секретирани в тънките черва. Това е основната разлика между трипсин и пепсин.
Какво е трипсин?
Трипсинът е протеаза, секретирана от панкреаса в тънките черва. Трипсинът разгражда протеините до пептиди и аминокиселини. Трипсинът се образува в неактивна форма, известна като трипсиноген. Трипсиногенът се активира в трипсин от ензим, наречен ентеропептидаза. Активираният трипсин катализира разделянето на протеини до аминокиселини при основни условия.
Фигура 01: Трипсин
Трипсинът е открит за първи път от Вилхелм Куне през 1876 г. Трипсинът разкъсва пептидните вериги главно от карбоксилната страна на аминокиселините лизин или аргинин. Има естествени инхибитори на трипсин, за да се предотврати действието на активния трипсин в панкреаса, което може да бъде силно увреждащо. Те са говежди панкреас, овомукоид, соя и лимски боб. Тези инхибитори действат като конкурентни субстратни аналози и предотвратяват свързването на правилния субстрат в активното място на трипсина. Когато тези инхибитори се свържат с трипсина, той образува неактивен комплекс.
Какво е пепсин?
В стомашния сок се включват различни храносмилателни ензими. Пепсинът е основният стомашен ензим сред тях. Пепсинът е открит от Теодор Шван през 1836 г. Структурата на пепсин е триизмерна. Активното място на ензима се образува чрез усукване и нагъване на полипептидни вериги и доближаване на няколко аминокиселини една до друга. Пепсинът се произвежда от стомашните жлези на стомаха. Той се образува в неактивна форма, известна като пепсиноген и се превръща в активна форма, която е пепсин, от HCl в стомаха. Пепсинът е протеаза. Той разгражда протеините до пептиди или аминокиселини. Стомахът има киселинни условия. Пепсиновата катализа се извършва в тази кисела среда на стомаха.
Фигура 02: Пепсин
Пепсинът е ефективен при разрушаването на пептидните връзки между хидрофобни и ароматни аминокиселини като фенилаланин, триптофан и тирозин. Действието на пепсин може да бъде инхибирано чрез създаване на силно алкална среда и от инхибитори като пепстатин, сукралфат и др.
Какви са приликите между трипсин и пепсин?
- Пепсинът и трипсинът разграждат протеините. И двете са основни протеази в човешката храносмилателна система.
- И двата ензима се секретират в неактивни форми като пепсиноген и трипсиноген.
Каква е разликата между трипсин и пепсин?
Трипсин срещу Пепсин |
|
| Трипсинът е протеаза, която действа в тънките черва. | Пепсинът е протеаза, която действа в стомаха. |
| Среден | |
| Трипсинът действа в алкална среда | Пепсинът действа в кисела среда. |
| Местоположение | |
| Трипсинът се намира в тънките черва. | Пепсинът се намира в стомаха. |
| Вид протеаза | |
| Трипсинът е панкреатична протеаза. | Пепсинът е стомашна протеаза. |
| Неактивен формуляр | |
| Неактивната форма на трипсин е трипсиноген. | Неактивната форма на пепсин е пепсиноген. |
| Активиране | |
| Трипсиногенът се активира в трипсин от ензим, наречен ентеропептидаза. | Пепсиногенът се активира в пепсин от HCl. |
| Откриване | |
| Трипсинът е открит от Вилхелм Куне през 1876 г. | Пепсинът е открит от Теодор Шван през 1836 г. |
Обобщение – трипсин срещу пепсин
Трипсинът и пепсинът са две протеази, които действат върху протеините и се разграждат до пептиди и аминокиселини. Трипсинът се произвежда от панкреаса и се секретира в тънките черва. Пепсинът се произвежда от стомашните жлези. Той е един от основните стомашни ензими. Това е разликата между трипсин и пепсин.
Изтеглете PDF версия на трипсин срещу пепсин
Можете да изтеглите PDF версия на тази статия и да я използвате за офлайн цели според бележката за цитиране. Моля, изтеглете PDF версия тук Разлика между трипсин и пепсин.
