Ключовата разлика между цетилов алкохол и стеарилов алкохол е, че цетиловият алкохол има 16 въглеродни атома, докато стеариловият алкохол има 18 въглеродни атома.
Името цетилов алкохол произлиза от неговия първи източник: масло от кашалот. Латинският термин за китово масло е Cetus. Съвременното производство обаче използва палмитиново масло като източник на цетилов алкохол. Стеариловият алкохол, от друга страна, се произвежда от стеаринова киселина. И двата са мастни алкохоли.
Какво е цетилов алкохол?
Цетиловият алкохол е мастен алкохол, съдържащ 16 въглеродни атома на молекула. Името на това съединение по IUPAC е хексадекан-1-ол. Химическата формула на това съединение е CH3(CH2)15OH. При нормална стайна температура това съединение съществува като восъчно бяло твърдо вещество. Понякога се появява като люспи. Освен това, това съединение има и много слаба миризма.
Фигура 01: Химическа структура на цетилов алкохол
Името на това съединение произлиза от китово масло, тъй като латинското наименование на кита е Cetus. Това е така, защото първият източник на този алкохол е китовата мас. Съвременното производство включва намаляване на палмитинова киселина. Тук палмитинова киселина идва от палмово масло.
Що се отнася до употребата, цетиловият алкохол е важен като средство за помътняване на шампоан, като съставка в козметичната индустрия, като емулгатор, като сгъстител и др.
Какво е стеарилов алкохол?
Стеариловият алкохол е мастен алкохол с 18 въглеродни атома на молекула. Името стеарил произлиза от неговия източник, стеаринова киселина. Химичната формула на това съединение може да бъде дадена като CH3(CH2)16CH2OH. Освен това, това съединение съществува като бели гранули или като люспи. Освен това това съединение е неразтворимо във вода.
Фигура 02: Химическа структура на стеарилов алкохол
Когато разглеждаме употребите на това съединение, то е важно като съставка в лубриканти, смоли, парфюми и т.н. Можем да го използваме и като емулгатор и сгъстител при производството на мехлеми. Каталитичното хидрогениране на стеаринова киселина е процесът, който използваме за производствения процес на стеарилов алкохол. Тъй като използваме стеаринова киселина за това, стеариловият алкохол има ниска токсичност.
Каква е разликата между цетилов алкохол и стеарилов алкохол?
Както цетиловият алкохол, така и стеариловият алкохол са мастни алкохоли. Ключовата разлика между цетилов алкохол и стеарилов алкохол е, че цетиловият алкохол има 16 въглеродни атома, но стеариловият алкохол има 18 въглеродни атома. Химическата формула на цетиловия алкохол е CH3(CH2)15OH, докато химическата формула на стеариловия алкохол може да бъде дадена като CH3(CH2)16CH2OH. Името на цетиловия алкохол по IUPAC е хексадекан-1-ол, докато за стеариловия алкохол е октадекан-1-ол.
По принцип цетиловият алкохол съществува като бяло восъчно твърдо вещество, докато стеариловият алкохол съществува като бели гранули или люспи. Така че можем да разглеждаме външния вид като допълнителна разлика между цетилов алкохол и стеарилов алкохол. Освен това името на цетиловия алкохол произлиза от ранния му източник, китово масло. Името на стеариловия алкохол произлиза от неговия източник, стеаринова киселина.
Когато се вземат предвид производствените процеси, производството на цетилов алкохол включва редукция на палмитинова киселина, докато производството на стеарилов алкохол включва каталитично хидрогениране на стеаринова киселина. Освен това, цетиловият алкохол е полезен в промишлеността като средство за непрозрачност за шампоан, като съставка в козметичната индустрия, като емулгатор, като сгъстител и т.н. Стеариловият алкохол, от друга страна, е важен като съставка в лубриканти, смоли, парфюми и др. Освен това можем да го използваме като емулгатор и сгъстител при производството на мехлеми.
По-долу има таблица, показваща разликата между цетилов алкохол и стеарилов алкохол.
Обобщение – цетилов алкохол срещу стеарилов алкохол
Както цетиловият алкохол, така и стеариловият алкохол са мастни алкохоли. Ключовата разлика между цетилов алкохол и стеарилов алкохол е, че цетиловият алкохол има 16 въглеродни атома, докато стеариловият алкохол има 18 въглеродни атома. Следователно наименованието на цетиловия алкохол по IUPAC е хексадекан-1-ол. Името на стеариловия алкохол по IUPAC е октадекан-1-ол.
