Холщайн срещу кафяв швейцарски
Холщайн и кафяв швейцарски са две от най-популярните породи говеда. Има повече от 800 породи крави по света, но хората винаги се интересуват от породи, които дават високо мляко. В това отношение холщайн и кафяв швейцарец са начело в списъка, тъй като тези две са едни от породите с най-високо производство на мляко в света. И двете породи произхождат от Европа и са много популярни сред животновъдите, както и сред собствениците на млечни продукти.
Холщайн
Тази порода говеда е разработена в Холандия и днес се счита за говеда с най-висока млечност в света. Това е голямо животно, което има бели и черни петна по цялото тяло. Най-често се срещат като черни или бели, понякога Холщайн може да бъде също червен или кафяв. Средно възрастен тежи около 580 кг.
кафяв швейцарски
Brown Swiss произхожда от Алпите в Швейцария. Отглеждана в суров климат, тази порода е в състояние да се адаптира към различни климатични условия. Тази порода е с големи размери и големи космати уши. Тази порода е лесна за отглеждане без специални изисквания. Днес тя се счита за 2-ра сред всички породи, що се отнася до производството на мляко, след Холщайн.
Разлика между холщайн и кафяв швейцарски
Говорейки за разлики, холщайните са малко по-големи по размер от кафявите швейцарци и следователно имат по-голямо тегло. Има разлики и в цвета. Докато холщайните са предимно черни или бели с черни и бели петна по телата си, кафявите швейцарци са светло оцветени, предимно светлокафяви или дори сребристи на вид. Друга физическа разлика е в ушите им с кафявите швейцарци с космати уши, отгледани в планините. По отношение на производството на мляко холщайните се справят по-добре от Brown Swiss, тъй като средното им производство на мляко е около 23 000 kg годишно в сравнение с 20 000 kg годишно на Brown Swiss.
Що се отнася до маслената мазнина, Brown Swiss се справя по-добре със съдържание на млечна мазнина от 4% и 3,5% протеин в млякото си, докато Холщайн има по-малко млечна мазнина от 3,7%. Има още една забележителна разлика в природата на двете породи. Докато кафявият швейцарец е много послушен и приятелски настроен, холщайнът е доста чувствителен и се нуждае от повече грижи от страна на собствениците.
