Фибри срещу диетични фибри
Моля, не бъркайте между влакна, които се използват за направата на нашите облекла или оптични влакна или всеки друг продукт, където се използва думата влакна, тъй като тази статия има за цел да се съсредоточи върху влакната и диетичните фибри, които се считат за полезни за нашите тела. Има много ползи за здравето от фибрите, които ще бъдат разгледани в тази статия.
Има всякакви хранителни продукти, които са част от нашия хранителен прием и това включва елементи, които не могат да бъдат разделени на малки единици, за да бъдат усвоени напълно от нашата храносмилателна система. Тези хранителни продукти съдържат това, което е известно като фибри. Има влакна, които не се разтварят лесно във вода и се считат за здрави влакна. Има фибри, които се разтварят във вода, като клей, гуми и пектин. И двете разновидности на фибрите се наричат общо диетични фибри. Има и други объркващи термини, свързани с фибрите, които усложняват въпроса. Има сурови фибри, което е това, което лабораторните изследвания показват при тестване на хранителен продукт. И накрая има функционални фибри, които са термин, използван за обозначаване не само на диетични фибри, но и на други фибри, произведени изкуствено в лаборатории. Производителите добавят изкуствени фибри към опакованите храни, за да подобрят хранителните им стойности.
Противно на схващането, че нашето тяло работи върху тези фибри, приятелските бактерии, живеещи в нашия храносмилателен тракт, разграждат диетичните фибри. Някои странични продукти се освобождават в кръвта ни в резултат на това разпадане на фибрите. Има много ползи за здравето от фибрите в нашата диета. Помагат за предотвратяване и контрол на запек, намаляване на нивата на холестерола, лечение на хемороиди и дивертикулоза. Растенията, плодовете, ядките и някои зърнени храни са богати източници на фибри за хората.
Неразтворимите фибри поемат вода и улесняват изпражненията. По този начин се смята, че е от голяма полза за предотвратяване на запек. Възпалението на чревните стени, наречено дивертикулоза, може да бъде предотвратено с диета с високо съдържание на фибри. Фибрите също така свързват холестерола в себе си и го отвеждат от телата ни, като по този начин намаляват риска от високо кръвно налягане. Установено е, че пектинът и венците са по-ефективни при понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Има също твърдения, че фибрите помагат за намаляване на рака. Това е особено вярно за рака на дебелото черво.
Един важен ефект от високия прием на диетични фибри е контролът на теглото. Когато човек с наднормено тегло увеличи приема на диетични фибри, той се чувства сит за дълго време, като по този начин избягва хранителни продукти. Това помага за намаляване на теглото му, поради което лекарите съветват да се увеличи приема на диетични фибри, за да се намали теглото. Една ябълка съдържа фибри, но ябълковият сок съдържа само калории и никакви фибри. Така че за човек със затлъстяване е по-добре да яде ябълки, вместо да пие ябълков сок.
Накратко:
Фибри срещу диетични фибри
• Хранителни продукти, които не могат да бъдат лесно усвоими от тялото ни, се наричат фибри
• Фибрите могат да бъдат здрави, като тези, които не се разтварят във вода, въпреки че има влакна, които се разтварят лесно във вода, като пектин, гума и клей.
• Взети заедно и двата вида фибри се наричат диетични фибри.
• Фибрите се считат за полезни за нас, тъй като спомагат за лесното преминаване на изпражненията, като по този начин предотвратяват запек и хемороиди.
• Диетичните фибри също помагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
