Клементин срещу Мандарина
Всички знаем за портокала, вездесъщия цитрусов плод, който носи изображения на своя сок и много студени напитки, базирани на неговия вкус. Но портокалът, както се нарича и е известен в западния свят, не е монолитен във всички части на света и има много различни разновидности и видове, които се наричат по различен начин в различните страни. Един такъв сорт от този цитрусов плод, който се среща предимно в Южен Китай, е мандарина. Мандаринът има много разновидности, които се срещат в Китай и са известни като Сацума, Овари, Клементин, Мандарина, Тангоре и т.н. Не много хора извън Китай са наясно с разликите между мандарина и клементин. Въпреки че принадлежат към един и същи род Citrus reticulate на мандарина, има много разлики между клементината и мандарината, които ще бъдат обсъдени в тази статия.
Сега, след като знаем, че и клементините, и мандарините са цитрусови плодове като портокала, попадащ под чадъра на мандарина, голямо объркване изчезва от съзнанието ни. По този начин всички мандарини и клементини са мандарини, но не всички мандарини са мандарини или клементини, тъй като има много повече разновидности на мандарини. Докато клементината е мандарина без семки, мандарината е типичен портокал от семейството на мандарините и е пълна със семена. Тъй като са без семки, хората обичат клементина, тъй като могат да ядат плода, след като са се изпикали, без да се страхуват да ядат семената му, а също така да направят сока му много по-лесно. Интересното е, че клементините са сезонни, докато мандарините се срещат по-често на пазара от клементините. Мандарините със стегната кора трудно се обелват лесно и дори месестата част не е толкова вкусна, затова е по-добре да купувате мандарини с мека кора.
Тъй като клементината няма семена, единственият начин да отгледате дървото й е чрез присаждане на издънка върху подложка. Клементините са най-малките в семейството на мандарините и са по-сладки от мандарините. За разлика от клементините, мандарините са с по-плоска форма и отпусната кора, която улеснява обелването им.
Що се отнася до номенклатурата, се казва, че хибриден сорт цитрусови плодове е бил открит от отец Клемент Родие в сиропиталището му в Алжир и затова се нарича клементин, въпреки че има твърдения, че плодът произхожда от Китай. Мандарините се наричат така, тъй като са донесени в пристанището на Танжер от Китай и изнесени за западния свят.
Каква е разликата между Clementine и Tangerine?
• Както мандарините, така и клементините принадлежат към сорта портокали, наречени мандарини, които се отглеждат предимно в Южен Китай.
• Мандарините са по-големи от клементините, също съдържат малко семки, докато клементините са без семки и са наистина сладки.
• Тъй като е без семена, клементината се отглежда чрез присаждане.
• Клементинът е по-червеникавооранжев от мандарината, която е бледооранжева на цвят.
• Клементините се наричат още мандарини без семки.
• Clementine, след обелване може лесно да се раздели на 7-14 сегмента.
• Мандарините са по-кисели от клементините.
