Ензим срещу хормон
Интересно е да се знае, че всички ензими и повечето хормони са протеини. Ензимите и хормоните са изключително важни биохимични материали за всички живи същества, но има много разлики помежду си. Структурите, химичните свойства и механизмите на действие на тези вещества са различни и е интересно да се знае.
Ензим
Ензимите са протеини със специални способности за увеличаване на скоростта на химичните реакции. Това означава, че ензимите могат да катализират химичните реакции. Следователно може да се разбере, че когато има ензими, секретирани вътре в телата на организмите, скоростта на биохимичните пътища в тези места се повишава. Причината за способността на ензима да увеличава скоростта на реакциите е, че той намалява енергията на активиране на реакцията. Като цяло ензимите са глобуларни протеини и действат върху субстрати. Обикновено размерът на ензима е по-голям от субстрата. Ензимите превръщат субстратите в продукти и тези продукти обикновено са малката основна единица на голямата субстратна молекула. Като пример, голяма въглехидратна молекула може да бъде превърната в множество глюкозни молекули чрез ензим. След всяка реакция ензимът може да се използва повторно, тъй като остава непроменен. Много е интересно да се знае, че ензимите са силно специфични за субстратите. Това означава, че всеки субстрат има специфичен ензим, който няма да действа върху нищо друго. Механизмът на субстратната специфичност на ензимите е описан в механизма на ключалката и ключалката. Обикновено скоростта на ензимната реакция зависи от някои фактори като температура, pH и концентрации на ензима и субстрата. Има обаче инхибитори за контролиране на скоростта на ензимните реакции.
Хормон
Хормонът е химическо средство за предаване на съобщения в телата на всички многоклетъчни организми, където сигналите се предават от едно място на друго място в тялото. Обикновено кръвоносните системи се използват за транспортиране на тези съобщения. Хормоните се произвеждат в жлезите и се освобождават в кръвоносната система; след това действа върху целевия сайт. В зависимост от вида на жлезите, които се произвеждат, хормоните биват два вида, известни като ендокринни и екзокринни. Ендокринните хормони се освобождават директно в кръвния поток, докато екзокринните хормони се освобождават в каналите, за да пътуват чрез дифузия или циркулация. Интересно е да се отбележи, че само много малко количество от хормона е достатъчно, за да промени цялата метаболитна активност на тъканта. Има специфични рецептори, свързани с хормоните, така че да не действат върху нецелевите клетки. Повечето от хормоните са протеини, но има три вида (пептиди, липиди и полиамини) според консистенцията.
Каква е разликата между ензима и хормона?
• Всички ензими са протеини, но не всички хормони.
• Ензимите се секретират и действат на едно и също място, докато секрецията и активирането на хормоните се извършват на различни места.
• Ензимите контролират всички биохимични реакции на клетката, докато някои от биохимичните реакции на системите се контролират от хормони.
• Ензимите участват в метаболизма, докато хормоните регулират метаболитните дейности.
• Ензимите са специфични за субстрата, докато хормоните са специфични за целевата клетка, тъкан или система.
• Скоростта на реакцията зависи от много фактори, включително концентрации в ензимната активност, докато концентрацията не винаги има значение при хормоналните дейности.
• Ензимите не се променят след реакция и могат да се използват отново, докато хормоните се дегенерират след реакцията.
• Инхибиторните молекули контролират и понижават ензимната активност, докато инхибиторните хормони инхибират хормоналната активност.
