Златен сироп срещу кленов сироп
Сиропът е мелас, получен по време на процеса на рафиниране на захарта. Той е вискозен и сладък на вкус и се използва в много домакинства като подправка или подсладител. Два сиропа, които объркват хората, са златен сироп и кленов сироп поради сходния си вид и вкус. Тази статия се опитва да открие разликите между златен сироп и кленов сироп.
Златен сироп
Това е сироп, подобен на мед, който е сладък и има вкус и се използва като подсладител в много десерти. Златният сироп се нарича така заради външния си вид. Произвежда се от сокове от захарна тръстика и се образува чрез изпаряване на тези сокове. Хубавото на златния сироп е, че е имунизиран от резки температурни спадове и не се втвърдява. Златният сироп се произвежда и продава в Обединеното кралство, но е трудно да се получи в САЩ, където царевичният сироп е по-популярен.
Кленов сироп
Кленовият сироп е сок или сок от кленови дървета, които растат в изобилие в САЩ и Канада. Сокът тече нагоре през деня с повишаване на температурата, докато през нощта се събира в корените. Най-лесният начин да получите кленов сироп е да направите дупки в кората на кленовото дърво. По този начин дървото не се поврежда и сокът се събира лесно. След това сокът се вари и изпарява, за да се превърне накрая в кленов сироп. Видовете клен, използвани обикновено за направата на кленов сироп, са захарен клен, червен клен и черен клен.
Златен сироп срещу кленов сироп
• Златният сироп се получава от сок от захарна тръстика и корени от бик, докато кленовият сироп се получава от сок от кленови дървета
• Кленовият сироп е по-скъп продукт от златния сироп, тъй като процесът на производство на кленов сироп е трудоемък
• Златният сироп изглежда като мед, докато кленовият сироп е по-тъмен на вид
• Кленовият сироп се събира от кората на кленово дърво, докато златният сироп се прави от сок от захарна тръстика след сваряването им
