Кофеин в чая срещу кафе
Кофеинът е естествено вещество, намиращо се в листата и семената на някои растения, и работи, за да осигури защита срещу паразити и насекоми, които се опитват да ядат тези растения. В това си качество той действа като естествен пестицид. Има обаче и друго приложение на кофеина и това е като стимулант. Човешките същества са консумирали този алкалоид от стотици години под формата на чай и кафе, напитките, които съдържат кофеин в различни количества. Много хора смятат, че именно кафето съдържа кофеин, а чаят е безвреден в това отношение. Кофеинът обаче се съдържа и в чаените листа. Тази статия се опитва да открие разликите между ефектите на кофеина в чая и кофеина в кафето.
Кофеин в чая
За милиони хора по света чаят се оказва събуждаща напитка, без която не могат рано сутрин. Има много хора, които биха взели 2-3 чаши чай сутрин, за да получат енергия за работа през целия ден. Тези хора консумират чай често през целия ден, за да останат заредени и напълно будни. Има голямо разнообразие в количеството кофеин в различните чайове и като цяло една чаша чай от 8 унции може да осигури 15-57 mg кофеин на човек. Кофеинът в чая осигурява енергия за дълго време, която се увеличава постепенно и не се срива внезапно, а се връща към нормалните нива постепенно. Освен кофеина в чая присъстват и танини, а когато се прави чай, кофеинът се свързва с танини и тялото ни трябва да разгради тези връзки постепенно, за да има ефекта на кофеина.
Кофеин в кафе
За повечето хора по света няма нищо по-хубаво от чаша горещо кафе първото нещо сутрин, за да станете и да се освежите. Кафето съдържа кофеин, който стимулира сърцето и централната нервна система и също така повишава кръвното ни налягане за кратък период, което ни прави напълно будни. Съдържанието на кофеин в чаша кафе е много високо и в зависимост от вида кафе, което използвате, можете да имате 80-135 mg кофеин с всяка чаша кафе. Кофеинът в кафето стимулира човек бързо, но високото усещане след чаша кафе не се задържа дълго време, а и той бързо пада до нормалните си нива с удар. Това е така, защото няма никаква пречка за усвояването на кафето от нашето тяло и по този начин за пиковия ефект на кофеина в кафето.
Каква е разликата между кофеина в чая и кафето?
• Въпреки че има разлики в приготвянето, както и във видовете чай и кафе, като цяло чаша кафе съдържа повече кофеин от чаша чай.
• Чаша чай от 8 унции осигурява 15-57 mg кофеин, докато чаша кафе осигурява 80-135 mg кофеин.
Кофеинът в чая се свързва с танини и тялото ни трябва да ги разгради, за да се почувства наситено с кофеин. Това е причината, поради която кафето осигурява много по-бързо настроение от чая. Въпреки това, това високо ниво не се задържа дълго и има тропот, водещ бързо до нормални енергийни нива. От друга страна, с чая има постепенно увеличаване на усвояването на кофеин, както и постепенно намаляване на енергийните нива.
