Червена киноа срещу бяла киноа
Червената киноа и бялата киноа показват известна разлика по отношение на техния състав и текстура. Червената киноа и бялата киноа са два вида семена, които са много част от растението киноа, използвано като зърно. Важно е да знаете, че и двата вида семена се характеризират с горчив вкус. Този вид вкус трябва да се отстрани добре преди готвене. Има налични процесори за тази работа. Освен семената, листата на растението също са годни за консумация и това е красотата на растението киноа. Подобно на живовляка, всяка част от растението киноа е годна за консумация или полезна за направата на храна.
Повече за Червената киноа
Първият ни фокус е върху хранителната стойност на червената киноа. Има 170 калории на 1/4 – чаша порция неварена киноа. Червените семена от киноа са богати на протеини. Твърди се, че изобилства от витамин Е и калций. Червената киноа също е добър източник на диетични фибри. Осигурява 5 грама на порция.
Сготвена червена киноа
Освен това, червената киноа изглежда като кафяв ориз, когато е сготвена добре. Това се дължи на факта, че червената киноа изглежда като червена леща. Червената киноа е хрупкава в сравнение с бялата, когато е сготвена. По същия начин червената киноа е по-сдъвкана в сравнение с бялата киноа. Червените семена от киноа са по-предпочитани при приготвянето на салати.
Повече за бялата киноа
Първо нека видим хранителната стойност на бялата киноа. То също има 170 калории на 1/4 чаша порция неварена киноа. Белите семена от киноа също са богати на протеини. Твърди се, че изобилства от витамин B и фосфор. Бялата киноа също е добър източник на диетични фибри. Бялата киноа осигурява 4 грама на порция. Когато се сготви добре, бялата киноа изглежда като бял ориз. Белите семена от киноа се използват при приготвянето на готвени храни.
бяла киноа
Каква е разликата между червена киноа и бяла киноа?
• Няма голяма разлика между тях, що се отнася до хранителното им съдържание. Червената киноа е богата на витамин Е и калций. От друга страна, бялата киноа е богата на витамин B и фосфор. И двете семена също са богати на протеини. Както червената, така и бялата киноа имат 170 калории на 1/4 чаша порция неварена киноа.
• Киноата също е добър източник на диетични фибри: червената киноа осигурява 5 грама на порция, докато бялата киноа осигурява 4 грама на порция.
• Когато се сготви добре, червената киноа изглежда като кафяв ориз, а бялата киноа изглежда като бял ориз.
• Важно е да знаете, че двата вида киноа се различават и по отношение на текстурата си. Червената киноа е хрупкава в сравнение с бялата, когато е сготвена. По същия начин червената киноа е по-сдъвкана в сравнение с бялата.
• Червените семена от киноа са по-предпочитани при направата на салати. Белите семена от киноа, от друга страна, се използват при приготвянето на готвени храни.
