Тенджера под налягане срещу уред за бавно готвене
Тенджера под налягане и тенджера за бавно готвене са два вида готварски печки, които показват известна разлика в начина, по който функционират. Важно е да знаете, че и двамата са добри в приготвянето на храна и месо в различни стилове. Уредът за бавно готвене е известен също като Crock Pot в САЩ. Основната разлика между тенджера под налягане и бавна готварска печка е времето, необходимо за приготвяне на храна. Тенджерата под налягане е много по-бърза, докато бавната готварска печка, както показва името, готви много бавно. Въз основа на тези две разлики можем да видим някои други разлики между тенджера под налягане и бавна готварска печка.
Какво е тенджера под налягане?
Тенджерата под налягане приготвя храна и месо много бързо. Готвенето отнема само няколко минути. Принципът на работа на тенджерата под налягане е следният. Тенджерата под налягане готви храната с помощта на налягането на парата, създадено от течността в тенджерата. Тъй като температурата, създадена в уреда, е много висока, храната и месото се приготвят много бързо.
Добре известен факт е, че когато готвим месо, за да получим максимален вкус, месото трябва да се запече. Запичането на месото е много възможно в случай на тенджера под налягане. Благодарение на екстремната топлина, месото се сварява и запича в тенджера под налягане без проблем.
Тенджери под налягане се предлагат за готвене на газ, керамика, индукция и електричество. Електрическата тенджера под налягане обаче трябва да се наблюдава много внимателно по този въпрос. Това е в смисъл, че храната ще бъде препечена, ако не се следи правилно.
Какво е Slow Cooker?
От друга страна, уредът за бавно готвене, както показва самото име, готви храната и месото много бавно. Отнема часове за готвене с помощта на бавна готварска печка. Принципът на работа на уреда за бавно готвене е следният. Уредът за бавно готвене готви храна на ниска, постоянна топлина. Температурата, създадена в тенджерата за бавно готвене, не е много висока и следователно процесът на готвене също е много бавен в сравнение с тенджерата под налягане.
Когато става въпрос за получаване на максимален вкус на хранителни продукти, потребителят на бавна готварска печка трябва да използва и други методи за готвене. Например, печенето на месото не е възможно в случай на бавна готварска печка. Следователно, потребителят трябва да вземе сготвеното месо от уреда за бавно готвене и да използва тиган, за да получи кафяво запържено месо върху месото.
Предимството на уреда за бавно готвене е, че той готви храната и месото много бавно в смисъл, че можете да подготвите готвенето и да настроите уреда за бавно готвене и да отидете и храната ще бъде готова, докато се върнете у дома от вашия офис след работа. Така че можете да готвите с бавна готварска печка с минимален надзор. Въпреки това, трябва да се ориентирате правилно. Освен това трябва да се уверите, че сте подготвили всичко необходимо за вечерята, преди да тръгнете за работа, и да го поставите в бавната готварска печка, за да готвите, докато сте на работа. На някои хора обаче може да им е трудно да намерят време да приготвят вечерята сутрин.
Освен това, вероятността от преваряване изобщо не съществува в случай на бавна готварска печка. Това означава само, че храната не се преварява поради ниската температура, създадена в уреда за бавно готвене.
Вярно е, че и двата уреда изпълняват функциите си за радост на потребителите в смисъл, че храната и месото получават определен вкус, когато се готвят в тях. Следователно и двете имат своите специфични предимства и недостатъци.
Каква е разликата между тенджера под налягане и тенджера за бавно готвене?
Принцип на работа на тенджера под налягане и уред за бавно готвене:
Тенджера под налягане: Тенджера под налягане е тенджера, която приготвя храна за минути чрез налягането на парата, създадено от течността в тенджерата.
Бавна готварска печка: Бавната готварска печка е готварска печка, която използва ниска, постоянна топлина за готвене на храна и отнема часове, за да сготви храната.
Характеристики на тенджера под налягане и уред за бавно готвене:
Време за готвене:
Тенджера под налягане: Тенджерата под налягане отнема от пет до двадесет минути, за да сготви храна в зависимост от това какво готвите.
Бавна готварска печка: Бавната готварска печка отнема от четири до десет часа, за да сготви храна.
Кой трябва да използва:
Тенджера под налягане: Тенджерата под налягане е по-подходяща за опитни готвачи.
Бавна готварска печка: Бавната готварска печка е по-подходяща за начинаещи готвачи.
Получаване на максимален вкус:
Тенджера под налягане: Получаването на максимален вкус на храна е възможно само с помощта на тенджера под налягане. Пример: месо.
Уред за готвене на бавно готвене: Получаването на максимален вкус на храната не винаги е възможно в уред за готвене на бавно готвене, тъй като покафеняването не е възможно в уреда за бавно готвене. Пример: За да получите максимален вкус на месо, трябва да използвате тиган, за да запечете месото.
Други имена:
Тенджера под налягане: Тенджерата под налягане няма други имена.
Бавна готварска печка: Бавната готварска печка е известна още като Crock Pot.
