Ключовата разлика между парна дестилация и хидродестилация е, че парната дестилация използва пара за екстракция, докато хидродестилацията използва вода, пара или комбинация от вода и пара за екстракция.
Дестилацията е промишлен процес, който включва нагряване на течност за създаване на пара, която се събира при охлаждане отделно от първоначалната течност. Процесът на дестилация използва главно разликите в точките на кипене или летливостта на различните компоненти в сместа.
Какво е парна дестилация?
Дестилацията с водна пара е промишлен процес, който включва разделянето на компоненти в чувствителна към топлина смес чрез добавяне на вода към дестилационната колба. Тази техника е много полезна в индустриални приложения като техника за пречистване за отстраняване на примеси в съединение. Компонентите на сместа трябва да са летливи, за да се извърши успешно този процес.
При парна дестилация можем да разделим компонентите в сместа, като ги изпарим при точка на кипене, която е по-ниска от действителната им точка на кипене. Ако този принцип не се спазва, някои компоненти могат да се разпаднат преди да достигнат точката на кипене. Ако това се случи, тогава не можем да ги разделим точно.
Фигура 01: Апарат за парна дестилация
Процесът на парна дестилация включва добавяне на вода към дестилационната колба, където се поставя сместа за разделяне. Водата се добавя, за да се понижат точките на кипене на компонентите. След това можем да загреем сместа, докато я разбъркваме. В резултат на тази стъпка компонентите са склонни да се изпаряват бързо. Тогава налягането на парите в дестилационната колба се увеличава. Когато това налягане на парите надвиши атмосферното налягане, сместа започва да кипи. Тъй като сместа кипи при ниско налягане (по-ниско от атмосферното), точката на кипене на компонентите също пада.
Какво е хидродестилация?
Хидродестилацията е промишлен процес, който може да се извърши с помощта на вода или пара. Името „хидродестилация“се използва поради използването на вода в течна или парообразна форма. Тази техника отдавна се използва за извличане на етерични масла и съединения от растителни материали. Има три начина за извършване на тази екстракция: водна дестилация, водна и парна дестилация и директна парна дестилация.
Методът на дестилация при водна дестилация е хидро-дифузия; методът на дестилация във вода плюс дестилация с пара е хидролиза, докато методът на дестилация при директна дестилация с пара е разлагане чрез топлина. Когато използваме растителна матрица в процеса на хидродестилация, водата и парата действат като основна среда за свободни биоактивни съединения. Обикновено маслата и другите биоактивни съединения, получени чрез този метод, се сушат над безводен натриев сулфат. Често хидродестилацията се провежда при температури над точката на кипене на водата. Поради тази причина някои летливи компоненти и естествени пигменти могат да бъдат загубени от растителната матрица.
Каква е разликата между парна дестилация и хидродестилация?
Дестилацията с водна пара е вид хидродестилация. Ключовата разлика между парна дестилация и хидродестилация е, че парната дестилация използва пара за екстракцията, докато хидродестилацията използва вода, пара или комбинация от вода и пара за екстракцията.
Следната таблица обобщава разликата между парна дестилация и хидродестилация.
Обобщение – парна дестилация срещу хидродестилация
Дестилацията с водна пара е вид хидродестилация. Ключовата разлика между парна дестилация и хидродестилация е, че парната дестилация използва пара за екстракцията, докато хидродестилацията използва вода, пара или комбинация от вода и пара за екстракцията.
