Калий срещу калиев глюконат
Калият е жизненоважен елемент в нашето тяло. Хората приемат калий в диетата си под различни форми. Калият се намира главно под формата на сол.
Калий
Калият, който е символизиран като K, е елемент от група 1 с атомен номер 19. Получава символа K поради латинското си име Kalium. Калият има свойства на метал от група 1. Сред тях химичните свойства на калия са много подобни на тези на натрия. Електронната му конфигурация е 1s2 2s2 2p6 3s23p6 4s1Може да освободи един електрон, който е в 4s под орбитала, и да произведе +1 катион. Тъй като първата енергия на йонизация на калия е много ниска, той лесно произвежда +1 катион и придобива стабилизирана аргонова електронна конфигурация. Електроотрицателността на калия е много ниска, което му позволява да образува катиони чрез даряване на електрон на по-висок електроотрицателен атом (като халогени). Следователно, калият често образува йонни съединения. Калият съществува като сребристо бяло твърдо вещество, но реагира много бързо с кислорода, когато е изложен на въздух и по този начин образува оксидно покритие в сив цвят. Калият е достатъчно мек, за да се реже с нож и веднага щом се среже, сребристият цвят изчезва поради образуването на оксиден слой. Плътността на калия е по-ниска от тази на водата, така че той плува във вода, докато реагира енергично. Когато калият гори във въздуха, той дава пламък с лилав цвят. Калият е основен елемент в живите системи за поддържане на осмотичен баланс, за предаване на нервни импулси и т.н. Освен това калият е важен за поддържане на кръвното налягане; регулиране на сърдечния ритъм и pH на тялото. Калият също е един от основните елементи за растенията. Калият се използва и за синтезиране на различни други химикали и органични съединения.
Калиев глюконат
Калиевата сол на глюконовата киселина е известна като калиев глюконат. Групата на карбоксилната киселина на глюконовата киселина реагира с калий, за да произведе тази сол. Има следната структура.
Тъй като калият е основен елемент за телата ни, доставките на калий трябва да се поддържат. Промените в нивата на калий могат да причинят много заболявания на хората. Калиевият глюконат е форма на доставяне на калий в нашите тела. Тъй като калиевите йони са хлабаво свързани с молекулите, той лесно се доставя до клетките. Освен това той е силно разтворим във вода и следователно лесно се абсорбира в тялото. Калиевият глюконат се дава като хранителна добавка и се предлага под формата на таблетки и в течна форма. Въпреки че рядко се съобщава, калиевият глюконат може да причини сериозни странични ефекти като стомашна болка, болка в гърдите или гърлото и т.н. При приемането на калиев глюконат има няколко ограничения. Например, хора с бъбречна недостатъчност, инфекция на пикочните пътища, неконтролиран диабет, пептична язва на стомаха, болест на Адисън, тежки изгаряния или други тъканни наранявания не трябва да приемат това.
Каква е разликата между калий и калиев глюконат?
• Калият е елемент, а калиевият глюконат е органична сол на калия.
• Калият е в катионна форма в калиев глюконат.
• Калиевият глюконат е хранителна добавка под формата на калий.
