Суров мед срещу мед
• Суровият мед не се нагрява и пастьоризира като обикновения мед.
• Суровият мед съдържа много антиоксиданти и ензими, които се разрушават при нагряване.
• Суровият мед има млечен вид и е неясен, докато обикновеният мед е златист на цвят и е бистра течност.
Медът е чудесна течна храна, произведена от медоносни пчели и консумирана от хората по целия свят. Медът има много ползи за здравето и освен това е много вкусен, което е причината да се използва в много рецепти за храна и също така да се яде от хората, особено от децата, които обичат вкусния му сладък вкус. Има много хора, които остават объркани между обикновения мед, който се предлага в течна форма и в бутилки в магазините за хранителни стоки, и суровия мед. Не е ли суров или органичен мед, който се продава в бутилки в магазините? Тази статия разглежда по-отблизо двете форми на мед, за да намери отговори.
Няма нищо трудно да видите разликата между меда, който получаваме в бутилки на пазара, и този, който може да бъде закупен направо от пчеларя във вашия район. Всеки път, когато видите думата суров, това просто означава, че медът, за който се говори, не е консервиран и е пълен с всички ензими, витамини и минерали, които естествено присъстват в меда, след като медоносните пчели са го произвели. Ако не друго, можете да мислите за суровия мед като за суров зеленчук, а за този, който се предлага в бутилки в магазините за хранителни стоки, като за варен зеленчук; готвенето включва нагряване на зеленчука и добавяне на други съставки, за да стане суровият зеленчук вкусен. Голяма част от хранителното съдържание на суровия зеленчук се губи по време на процеса на готвене.
По същия начин, по време на процеса на пастьоризация на меда, за да бъде консервиран и бутилиран за продажба на пазарите, голяма част от хранителното съдържание на суровия мед се унищожава. Това включва мощни антиоксиданти, ензими и естествени витамини, които се унищожават при нагряване на суровия мед. Има много прекрасни ползи за здравето от консумацията на суров мед. Той е антивирусен, противогъбичен и антибактериален по природа, но не може да се каже същото за обикновения мед, тъй като цялата топлина, която се прилага върху него, го кара да загуби своята хранителна стойност и съдържание.
В суровия мед има много ензими, които се губят по време на последователното филтриране на този мед, за да изглежда добре. Друга разлика във външния вид на суровия мед е, че той не е гъста течност, а твърдо вещество при стайна температура. Освен това не изглежда толкова добре, колкото обикновения мед, който е златист. Суровият мед изглежда млечен и много неясен за разлика от обикновения мед, който е прозрачен и бистър. Всъщност, ако е млечен, когато го купувате от местния пчелар, можете да сте почти сигурни, че той все още е пълен с всички тези ензими, пчелни порполиси, поленови гранули и естествени витамини, които го правят съкровищница на здравето за нас.
Суров мед срещу мед
• Суровият мед не се нагрява и пастьоризира като обикновения мед.
• Суровият мед не се филтрира, докато обикновеният мед се филтрира многократно, за да се получи бистър, златист мед.
• Суровият мед съдържа много антиоксиданти и ензими, които се разрушават при нагряване.
• Суровият мед е твърд при стайна температура, докато обикновеният мед е гъста течност при стайна температура.
• Суровият мед има млечен вид и е неясен, докато обикновеният мед е златист на цвят и е бистра течност.
