Мутаген срещу канцероген
Мутаген и канцероген са два термина, които имат много общи неща. Има потенциал, че едно вещество може да бъде и двете едновременно и също така да бъде само едно от двете. На мутагените и канцерогените се обръща голямо внимание, за да се намали рискът от рак и да се предприемат превантивни мерки срещу рака. Веществата, които се класифицират като мутагенни или канцерогенни, обикновено се избягват във всяка индустрия, освен ако няма друга алтернатива.
Мутаген
Мутаген е всичко, което има потенциала да генерира мутация. Мутацията, която се обсъжда тук, е генетичната мутация; мутацията е ДНК код. Мутациите не винаги са нещо лошо. Видовете, които се развиват по-добре, са резултат от мутации, възникващи през различни поколения. Мутациите са възможни без мутагенна активност и това е чрез спонтанност. Ако мутагенът причини мутация в клетките на тялото, той не се предава на следващото поколение, но ако е в гамети, той се предава на следващото поколение, което понякога води до генетично заболяване.
Мутагенът може да има физически или химически произход. Много популярни физически мутагени са рентгеновите лъчи, гама лъчите, алфа частиците, UV лъчите и радиоактивното разпадане. Сред химическите мутагени реактивни кислородни видове, азотиста киселина, полиароматни въглеводороди, алкилиращи агенти, ароматни амини, натриев азид и бензен са някои популярни вещества. Тежки метали като арсен, хром, кадмий и никел също имат способността да предизвикват мутации. Биологичните агенти като някои вируси, транспозони и бактерии също могат да променят генетичния материал, което може да доведе до мутации.
Естествената защита срещу мутагени се осигурява от богати на антиоксиданти зеленчуци и плодове, витамин Е, С, полифеноли, флавоноиди и богати на Se храни.
Канцоген
Канцогенът е всичко, което има потенциала да генерира рак. Ракът е явление, което възниква в резултат на мутирали процеси в клетъчния цикъл. Една клетка в идеалния случай има жизнен цикъл и след известно време е изправена пред клетъчна смърт. Ако клетъчният цикъл е мутиран или свързани процеси се променят поради някои фактори, клетките могат да живеят по-дълго и да се размножават бързо, без да функционират правилно. Това е много вредно за нормалните клетки и нормалните биологични процеси. Канцерогените могат да предизвикат подобно поведение на клетките в тялото.
Канцерогените се разделят на два вида; радиоактивни канцерогени и нерадиоактивни канцерогени. Радиоактивните канцерогени са гама лъчи и алфа частици, а нерадиоактивните канцерогени са азбест, диоксини, арсенови съединения, кадмиеви съединения, PVC, дизелови газове, бензен, тютюнев дим и др. Канцерогените могат да причинят рак на кожата, белите дробове, черния дроб и простатата, и някои причиняват левкемия. Канцерогените също могат да образуват тумори. Някои естествени канцерогени са афлатоксин B, произвеждан от гъбички, растящи върху съхраняваните ядки, и вирусът на хепатит B. Не всички канцерогени са мутагени, тъй като мутацията не е от съществено значение за образуването на рак. Но повечето канцерогени са мутагени.
Каква е разликата между мутагени и канцерогени?
• Мутагените причиняват мутации в генетичния материал, но канцерогените причиняват рак.
• Повечето мутагени могат да бъдат канцерогени и повечето канцерогени могат да бъдат мутагени, но не е необходимо едно вещество да бъде и двете.
