Ключовата разлика между FAD и FMN е, че FAD молекулата съдържа два нуклеотидни компонента, докато FMN съдържа само един нуклеотиден компонент.
Терминът FAD означава флавин аденин динуклеотид, докато терминът FMN означава флавин мононуклеотид. И двете са биомолекули, които можем да намерим в организмите. Освен това те са коензимните форми на рибофлавин.
Каква прищявка?
Терминът FAD означава флавин аденин динуклеотид. Това е редокс-активен коензим, който е свързан с различни протеини, които участват в няколко ензимни реакции в метаболизма. Това съединение попада в категорията на флавопротеините. Флавопротеините са протеинови молекули, които съдържат флавинова група, която може да бъде под формата на FAD или FMN. Както FAD, така и FMN са тясно свързани кофактори, които могат да приемат или отдават два електрона и два протона, за да станат напълно редуцирани или да отдават или приемат един електрон и протон, образувайки междинното съединение семихинон.
Фигура 01: Химическа структура на FAD
Химичната формула на FAD е C27H33N9O 15P2 Моларната маса на това съединение е 785,557 mol/L. Когато се екстрахира, това вещество изглежда като бели стъкловидни кристали. Има две основни части в молекулата на FAD: аденинов нуклеотид и флавинов мононуклеотид. Тези два компонента са свързани чрез фосфатни групи. В тази молекула адениновият компонент е прикрепен към циклична рибоза при първия въглероден атом, а фосфатната група е прикрепена към рибозната молекула при петия въглероден атом.
Заедно с FMN, Fad може да действа като ензимен кофактор. И двете се образуват от рибофлавин. Рибофлавин присъства в бактерии, гъбички и растения, защото те могат да произвеждат тази молекула. Еукариотите като хората обаче не могат да произвеждат това вещество, така че трябва да го вземем отвън. Това се нарича витамин B2 и е включен в хранителните източници.
Какво е FMN?
Терминът FMN означава флавин мононуклеотид. Това е биомолекула, която се образува от рибофлавин (витамин В2) чрез действието на ензим, наречен рибофлавин киназа. Това вещество може да функционира като протетична група на различни оксидоредуктази (като NADH дехидрогеназа). Името FMN обаче е подвеждащо, защото не е наистина нуклеотид, тъй като няма гликозидна връзка. Освен това FMN е по-силен окислител в сравнение с NAD и това съединение е важно както при единични, така и при двойни електронни трансфери. FMN е основната форма на рибофлавин, която можем да открием в клетките и тъканите. Нашите клетки изискват повече енергия, за да произведат това съединение, но то е разтворим компонент в сравнение с рибофлавин (основната молекула).
Фигура 02: Структура на FMN
FMN се използва като хранителна добавка поради способността си да осигурява оранжево-червен цвят на храната. Обозначението за този хранителен оцветител е E номер E101a. Натриевата сол на FMN има E номер E 106 и е много тясно свързана с хранителна боя. Тази натриева сол лесно и бързо се превръща в свободен рибофлавин след поглъщане. Следователно можем да намерим тези хранителни добавки в храни за бебета, конфитюри, млечни продукти и сладки продукти.
Каква е разликата между FAD и FMN?
FAD означава флавин аденин динуклеотид, докато FMN означава флавин мононуклеотид. Ключовата разлика между FAD и FMN е, че FAD молекулата съдържа два нуклеотидни компонента, докато FMN съдържа само един нуклеотиден компонент. Що се отнася до приложенията, FAD е полезен главно като кофактор в клетките и тъканите. Но FMN е полезен главно като хранителна добавка в млечни продукти, сладкиши, бебешка храна, за оранжево-червено оцветяване.
По-долу инфографиката показва разликите между FAD и FMN в таблична форма.
Обобщение – FAD срещу FMN
FAD и FMN са биомолекули, които можем да открием в биологичните организми. Ключовата разлика между FAD и FMN е, че FAD молекулата съдържа два нуклеотидни компонента, докато FMN съдържа само един нуклеотиден компонент.
