Ключовата разлика между L-теанин и теанин е, че L-теанинът е L изомерът на молекулата на теанина, докато теанинът е аминокиселинният аналог на L-глутамина.
Теанинът е органично съединение с химична формула C7H14N2O 3. Има енантиомери на теанина: L-теанин изомер и D-теанин изомер. Сред тях най-разпространеният изомер е изомерът на L-теанин.
Какво е L-Theanine?
L-теанинът е L изомерът на теанина, който е енантиомер с D-теанин. L изомерът е най-често срещаната форма на енантиомер и се изучава повече в сравнение с D-изомера на теанина. L-теанинът е изомерната форма, която можем да намерим в листата на зеления чай. Освен това тази изомерна форма е одобрена във всички храни, но има някои ограничения за храните за кърмачета. Можем да намерим това вещество във високо съдържание в растителни и гъбични видове, по-специално в листата на гиокуро.
Фигура 01: Химическата структура на L-Theanine
Химичната формула на L теанин е C7H14N2O 3. Противоположният енантиомер на този изомер е D theanine. Той е по-рядко срещан и следователно е по-малко проучен. И двете вещества обаче се срещат в растителни и гъбични видове.
Какво е Theanine?
Теанинът е органично съединение с химична формула C7H14N2O 3 Това е аминокиселинен аналог на протеиногенната аминокиселина L-глутамат и L-глутамин. Като се има предвид неговата история, теанинът е открит като компонент в зеления чай през 1949 г. Това вещество осигурява уникален бульон или пикантен вкус на запарките от зелен чай.
Фигура 02: Листата Gyokuro са вид засенчен зелен чай
Обикновено терминът теанин се използва за назоваване на общия L изомер (L-теанин), тъй като това е формата на теанина, която можем да намерим в чаените листа, а също така е полезна като съставка в хранителни добавки. Основно теанинът се среща в растителни и гъбични видове, откъдето е изолиран първо; това вещество е изолирано от листата на гиокуро, където има високо съдържание на теанин. Можем да наблюдаваме това вещество да се среща в черния, зеления и белия чай.
Какви са приликите между L-Theanine и Theanine?
- L-Theanine и Theanine са органични съединения.
- Те имат същата химична формула на C7H14N2O 3
- И двете форми се срещат в растителни части.
- Полезни са като съставки за хранителни добавки.
Каква е разликата между L-Theanine и Theanine?
Теанинът е органично съединение. Той има енантиомери като L изомер и D изомер. Сред тях L-теанинът е най-често срещаната форма, която може да се наблюдава в листата на зеления чай. Ключовата разлика между L-теанин и теанин е, че L-теанинът е L-изомерът на молекулата на теанина, докато теанинът е аминокиселинен аналог на L-глутамина. Освен това L-теанинът е често срещаната форма на изомер, докато D изомерът е по-малко разпространен и по-малко проучен.
Следващата инфографика разглежда разликата между L-теанин и теанин в таблична форма.
Резюме – L-Theanine срещу Theanine
Теанинът е органично съединение. Той има енантиомери като L изомер и D изомер. Сред тях L-теанинът е най-често срещаната форма, която може да се наблюдава в листата на зеления чай. Ключовата разлика между L-теанин и теанин е, че L-теанинът е L-изомерът на молекулата на теанина, докато теанинът е аминокиселинен аналог на L-глутамина.
