Ключовата разлика между лактоферин и коластра е, че лактоферинът е гликопротеин, който се среща главно в човешката коластра, докато коластрата е първата форма на мляко, секретирано от млечните жлези на бозайниците.
Лактоферин и коластра са тясно свързани термини, защото коластрата е богата на молекули лактоферин. Лактоферинът е гликопротеин, докато коластрата е форма на мляко.
Какво е лактоферин?
Лактоферинът е протеин от семейството на трансферините. Означава се с LF и е глобуларен гликопротеин с моларна маса около 80 kDa. Този протеин е широко представен в различни секреторни течности като мляко, слюнка, сълзи и назален секрет. Освен това, това съединение се среща във вторичните гранули на PMN и също се секретира от ацинарните клетки. Можем да пречистим лактоферина от млякото. В противен случай можем да го произведем рекомбинантно. Като цяло човешката коластра съдържа най-голямо количество протеин лактоферин.
Фигура 01: Протеин на лактофериновия комплекс
Лактоферинът има антимикробна активност и се проявява като вродена защита като лигавицата. Следователно, той се среща като компонент на нашата имунна система. Освен това това вещество осигурява на човешките бебета антибактериална активност. Освен това, това вещество може да взаимодейства с ДНК и РНК, полизахариди и хепарин, показвайки някои от биологичните функции на молекулата в координационни комплекси с лиганди.
Тази протеинова молекула е един от трансфериновите протеини, които могат да пренасят желязо в клетките и могат да контролират нивото на свободно желязо в кръвта и външните секрети. Можем да открием, че това вещество се среща в кръвната плазма и неутрофилите, различни от млякото. Това е един от основните протеини, който на практика е екзокринна секреция при бозайниците.
Какво е коластра?
Коластрата е първата форма на мляко, произведена от млечните жлези на бозайник веднага след раждането на новороденото. Обикновено повечето видове бозайници са склонни да произвеждат коластра преди раждането на новороденото. Тази първа форма на мляко е много важна, защото има особено високо количество биоактивни съединения в сравнение със зрялото мляко. Това е така, защото дава на новороденото възможно най-доброто начало на живота.
Коластрата съдържа антитела, които помагат на новороденото да се бори с болести и инфекции. Освен това съдържа растежни фактори и други биоактивни компоненти, които спомагат за активирането на имунната система на бебето. В допълнение, той позволява бързото стартиране на чревната система и предизвиква създаването на здрав чревен микробиом през първите няколко дни.
Фигура 02: Говежда коластра – прахообразни и течни форми
Когато се има предвид раждането на новородено, новороденото бозайник е в стерилна среда в матката на майката, като има постоянен приток на хранителни вещества през плацентата. Но след раждането бебето е навън в богата на микроби среда и новороденото получава нередовен орален прием на мляко, което преминава през стомашно-чревния тракт. Следователно, коластрата е еволюирала, за да се грижи за силно чувствителните новородени бозайници и също така допринася за първоначалната имунологична защита заедно с растежа и развитието.
Каква е разликата между лактоферин и коластра?
Лактоферин и коластра са тясно свързани термини, защото коластрата е богата на молекули лактоферин. Лактоферинът е гликопротеин, докато коластрата е форма на мляко. Ключовата разлика между лактоферин и коластра е, че лактоферинът е гликопротеин, който се среща главно в човешката коластра, докато коластрата е първата форма на мляко, секретирано от млечните жлези на бозайниците.
Инфографиката по-долу описва разликите между лактоферин и коластра в таблична форма.
Обобщение – лактоферин срещу коластра
Лактоферинът е гликопротеин, докато коластрата е форма на мляко. Ключовата разлика между лактоферин и коластра е, че лактоферинът е гликопротеин, който се среща главно в човешката коластра, докато коластрата е първата форма на мляко, секретирано от млечните жлези на бозайниците.
