Ключовата разлика между ортофосфат и полифосфат е, че ортофосфатът съдържа само една фосфатна единица, докато полифосфатът съдържа няколко фосфатни единици.
Ортофосфатът и полифосфатът са неорганични солни съединения. Можем да различим тези две съединения от тяхната химическа структура: в зависимост от броя на фосфатните единици в химическата структура.
Какво е ортофосфат?
Терминът ортофосфат може да се дефинира като всяка сол или естер на ортофосфорна киселина. Когато Н+ йони се загубят от ортофосфорната киселина, се образува ортофосфатен анион. Химичната формула на ортофосфатния анион е –PO4-3, а моларната му маса е 94,97 g/mol.
Фигура 01: Външен вид на фосфатно звено
Обикновено наричаме този анион фосфатен анион, защото ортофосфатът е най-простият сред членовете на фосфатната серия. Освен това можем да го наречем монофосфат, защото се състои от една фосфатна единица. Други членове на фосфатната серия имат две или повече фосфатни единици.
Когато се разглеждат приложенията на ортофосфат, той е често срещан инхибитор на корозията, който е полезен за доставчиците на вода, за да се предотврати излужването на оловните тръби.
Какво е полифосфат?
Терминът полифосфат се използва за соли или естери на полимерни оксианиони, които се образуват от тетраедрични фосфатни структурни единици. Тези структурни единици са свързани помежду си чрез споделяне на кислородни атоми. Обикновено тези солни съединения са склонни да приемат линейна или циклична пръстенна структура.
Фигура 02: Химическа структура на полифосфорната киселина
Две често срещани полифосфатни съединения включват ADP и ATP. Тези съединения са важни за съхранението на енергия. Има различни полифосфати, които имат различни приложения при улавяне на минерали в общински води. Освен това полифосфатите са полезни в хранително-вкусовата промишленост като хранителни добавки под Е номер E452.
Когато разглеждаме образуването и синтеза на полифосфатни соли, можем да ги произведем чрез полимеризация на производни на фосфорна киселина. Обикновено тази полимеризация започва с две фосфатни единици, които се събират в реакция на кондензация. Тази реакция на кондензация обикновено е равновесна.
Освен това, полифосфатните съединения са слаби основи. Върху кислороден атом има несподелена електронна двойка. Тази несподелена електронна двойка може да бъде дарена на водороден йон или метален йон чрез взаимодействие на Люис киселина-Луис база.
Каква е разликата между ортофосфат и полифосфат?
Терминът ортофосфат може да се дефинира като всяка сол или естер на ортофосфорна киселина, докато терминът полифосфат се използва за соли или естери на полимерни оксианиони, които се образуват от тетраедрични фосфатни структурни единици. Можем да различим ортофосфатните съединения от полифосфатните съединения по тяхната химическа структура. Ключовата разлика между ортофосфат и полифосфат е, че ортофосфатът съдържа само една фосфатна единица, докато полифосфатът съдържа няколко фосфатни единици.
Обикновено ортофосфатите са малки молекули, защото има една фосфатна единица на молекула. Но полифосфатите са по-големи молекули от ортофосфатите, защото има повече от една фосфатна единица на молекула. Освен това, ортофосфатът е често срещан инхибитор на корозията, който се използва от доставчиците на вода за предотвратяване на излужване на оловните тръби, докато полифосфатът има множество приложения, включително ролята му като сгъстител в хранително-вкусовата промишленост, използване в системи за пречистване на вода и др.йени
Следващата таблица обобщава разликата между ортофосфат и полифосфат в таблична форма за едно до друго сравнение.
Обобщение – ортофосфат срещу полифосфат
Ортофосфатът и полифосфатът са неорганични солни съединения. Можем да различим тези две съединения от тяхната химическа структура в зависимост от броя на фосфатните единици в химическата структура. Ключовата разлика между ортофосфат и полифосфат е, че ортофосфатът съдържа само една фосфатна единица, докато полифосфатът съдържа няколко фосфатни единици.
