Кафе срещу Еспресо
Ще почувствате колко е важно да знаете разликата между кафе и еспресо, или по този въпрос, всякакви други сортове кафе, когато сте в кафене и видите голямото меню пред себе си. Кафето е най-любимата напитка в света и милиони по целия свят започват деня си с чаша горещо кафе, за да се почувстват енергизирани и да се подготвят за цялата тежка работа през деня. Кафето се приготвя, като се използват кафени зърна или смляно кафе на прах. Въпреки това, ако отидете в кафене, ще срещнете много различни стилове кафе като еспресо, капучино, лате, мока, американо и т.н. Хората, които не са наясно с тези различни номенклатури, остават объркани и не могат да решат кое да поръчат, чаша кафе или еспресо. Тази статия се опитва да изясни разликите между кафе и еспресо с прости думи. Интересното е, че има и машина, наречена еспресо машина, която прави еспресо кафе за хората.
Какво е кафе?
Кафето е родово име за напитките, приготвени от смлени кафеени зърна. Основното кафе се прави чрез добавяне на гореща вода към смлени кафеени зърна или кафе на прах. Просто слагате гореща вода в точното количество кафе. Добавянето на захар или мляко и количеството захар и мляко, което се добавя, е лично предпочитание. Когато не добавяте мляко към кафето, то е известно като черно кафе. Това е кафето, което човек може да си направи у дома. Има и други разновидности като разтворимо кафе, филтърно кафе, които използваме вкъщи. Има и кафе машини, които улесняват приготвянето на кафе.
Какво е еспресо?
Еспресото е вид кафе сред десетки видове кафета, направени в различни култури и известни под различни имена. Еспресото е различно от обикновено приготвената чаша кафе, защото се прави по специална техника. Еспресото е много силна вариация на техники за смесване и смесване. Използваното кафе също е по-фино смляно от това, което повечето от нас използват у дома. Много е важно да знаете, че еспресото е основната съставка при приготвянето на много варианти на кафе.
Цялата разлика в приготвянето на просто кафе и еспресо се прави от машината за еспресо. За да се направи еспресо, смляното кафе се пресова в гъста шайба кафе и гореща вода се прокарва през тази шайба под високо налягане, за да се получи екстракция, наречена еспресо. Този процес с подходящо налягане и температура води до вид вкус, който трудно се възпроизвежда у дома. Както можете да видите, интересно е да се отбележи, че в концентрираната напитка еспресо се използва гореща вода. Тъй като е концентрирана напитка, чаша еспресо е много по-силна от нормална чаша кафе.
Докато в някои страни еспресото е типът кафе, който обикновено се сервира на клиентите, независимо дали те го поръчват изрично или не, в други страни кафето, приготвено чрез перколация, е кафето, което се приготвя и сервира на клиенти.
Каква е разликата между кафе и еспресо?
• Най-просто казано, кафето е напитка, приготвена с кафеени зърна чрез прекарване на гореща вода върху тях, докато еспресото е специален вид кафе, което се прави чрез прекарване на гореща вода под налягане върху фино смляно кафе, за да се получи богато и гъста напитка, която е обичана от любителите на кафето по целия свят.
• Всяко еспресо е кафе, но не всяко кафе е еспресо.
• Времето за приготвяне на еспресо е много по-кратко от това, което е необходимо за приготвяне на обикновено кафе; учтиви машини за еспресо, които произвеждат 15 атмосфери налягане за нула време.
• Чаша еспресо е по-скъпа от кафето на капки, тъй като изисква много висока температура и налягане и използва скъпа машина, за да я направи.
• Еспресото е най-популярният и най-бързо развиващ се вид кафе, консумиран от любителите на кафето по света.
