Ключова разлика – осмоза срещу плазмолиза
Частиците се движат от област с по-висока концентрация към област с по-ниска концентрация пасивно, докато се постигне равновесие между две области. Този процес е известен като дифузия и се случва спонтанно във всички среди. Осмозата е специална версия на дифузия, при която водните молекули се движат от по-висок воден потенциал към по-нисък воден потенциал през полупропусклива мембрана. По време на осмоза клетките преминават през различни състояния, които отразяват нетното движение на водните молекули. Плазмолизата е състояние, което възниква, когато растителна клетка е поставена в хипертоничен разтвор и тя губи водни молекули от своята цитоплазма към външния разтвор. Поради загубата на вода цитоплазмата се свива вътре и клетъчната мембрана се отделя от клетъчната стена. В този момент клетката е известна като плазмолизирана клетка. Това е ключовата разлика между осмозата и плазмолизата.
Какво е осмоза?
Осмозата е процес, при който водните молекули преминават от висока концентрация към ниска концентрация през полупропусклива мембрана, докато водният потенциал стане равен от двете страни. С други думи, осмозата се отнася до процес, при който водните молекули се движат от зона с висок воден потенциал към област с нисък воден потенциал чрез полупропусклива мембрана, докато и двете области достигнат същия осмотичен потенциал. Това е биологичен процес, важен за разпределението на разтворените вещества в клетъчната среда.
Клетките имат полупропусклива мембрана, наречена клетъчна мембрана. Разтвореното вещество и други молекули се транспортират през клетъчната мембрана чрез осмоза. Това е вид селективна дифузия, която се случва спонтанно от висок воден потенциал до нисък воден потенциал.
Фигура 01: Осмоза
Какво е плазмолиза?
Растителните клетки имат клетъчни стени извън клетъчните мембрани. Клетъчната стена е твърда структура, която определя формата на растителната клетка. Когато молекулите влизат или излизат от цитоплазмата, тя претърпява промени. Клетъчната стена обаче се съпротивлява на тези промени. В нормално състояние цитоплазмата и клетъчната мембрана остават непокътнати с клетъчната стена на растителна клетка. Когато растителна клетка се постави в хипертоничен разтвор, който има по-висока концентрация на разтворено вещество и ниска концентрация на вода в сравнение с цитоплазмата на клетката, водните молекули се преместват от клетката към външния разтвор чрез осмоза. Цитоплазмата се свива вътре поради загубата на вода. Клетъчната мембрана отделя клетъчната стена заедно с цитоплазмата. Този процес е известен като плазмолиза, а клетката е известна като плазмолизирана клетка, както е показано на фигура 02.
Ако плазмолизирана клетка се постави в хипотоничен разтвор, тя може да се върне обратно в нормално състояние.
Фигура 02: Плазмолиза, тургидни и отпуснати състояния на растителна клетка
Каква е разликата между осмоза и плазмолиза?
Осмоза срещу плазмолиза |
|
| Осмозата се определя като процес, при който водните молекули се движат от висока концентрация към ниска концентрация през полупропусклива мембрана. | Плазмолизата е състояние, при което растителна клетка се поставя в хипертоничен разтвор и клетъчната цитоплазма губи водата си и се свива. |
| Движение на водата | |
| Водата преминава от по-висока към по-ниска концентрация. | Водата се движи от цитоплазмата към външния хипертоничен разтвор. |
| Видове | |
| Ендосмозата и екзозмозата са два вида осмоза, показани от клетките. | Плазмолизата и деплазмолизата са два вида състояния, показани от клетките. Плазмолизата възниква поради екзосмоза. |
Обобщение – Осмоза срещу плазмолиза
Осмозата е биологичен процес, който описва движението на водни молекули (молекули на разтворителя) от висока концентрация към ниска концентрация през полупропусклива мембрана. Когато водните молекули навлизат в клетката през клетъчната мембрана чрез осмоза, това е известно като ендосмоза, а когато водните молекули напускат клетката през клетъчната мембрана чрез осмоза, това е известно като екзосмоза. Осмозата се среща в почти всеки тип клетки, включително растителни клетки. Когато водата излезе от растителната клетка, цитоплазмата се свива и намалява обема си. Клетъчната мембрана губи контакта си с клетъчната стена. Това състояние е известно като плазмолиза. Плазмолизата възниква поради екзоосмозата на клетките. Това е разликата между осмозата и плазмолизата.
