Ключова разлика – полярни срещу неполярни аминокиселини
Аминокиселините могат да бъдат разделени на две групи въз основа на полярността като полярни аминокиселини и неполярни аминокиселини. Ключовата разлика между полярните и неполярните аминокиселини е, че полярните аминокиселини имат полярност, докато полярността липсва при неполярните аминокиселини.
Аминокиселините са органични съединения. Аминокиселината е съставена от аминова група (-NH2), карбоксилна група (-COOH), алкиловата група като странична верига (-R) и водороден атом (-H). Следователно аминокиселината се образува от четири основни химични елемента; C, H, O и N. Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Аминокиселините могат да бъдат категоризирани по различни начини въз основа на структурата, синтеза и свойствата като есенциални и несъществени, полярни и неполярни.
Какво е полярни аминокиселини?
Полярните аминокиселини са аминокиселини, които имат полярност. Полярните аминокиселини могат да бъдат намерени в три вида като неутрални аминокиселини, положително заредени аминокиселини и отрицателно заредени аминокиселини. Полярните аминокиселини без заряд нямат заряд в групата "R" (странична верига). Тези аминокиселини могат да бъдат намерени, участващи в образуването на водородна връзка в протеинови молекули. Например аминокиселините за тази група са серин, треонин, тирозин, цистеин, глутамин и аспарагин.
Фигура 01: Класификация на аминокиселините
Полярните аминокиселини с положителен заряд съдържат повече аминогрупи, отколкото карбоксилни групи. Тогава аминокиселината става по-основна. Тези аминокиселини имат положителен заряд на групата "R". Примерите за тази категория включват лизин, аргинин и хистидин.
Полярните аминокиселини с отрицателен заряд имат повече карбоксилни групи в сравнение с аминогрупите. Тогава аминокиселината става по-кисела. Отрицателният заряд на тези аминокиселини може да се намери в групата "R". Примери за тази група включват аспарагинова киселина и глутаминова киселина.
Какво представляват неполярните аминокиселини?
Неполярните аминокиселини са аминокиселини, които нямат полярност. Това е така, защото тези аминокиселини имат еднакъв брой карбоксилни киселинни групи и аминови групи. Това прави тези неполярни аминокиселини да имат неутрален заряд. Те нямат такса в групата „R“.
Неполярните аминокиселини са хидрофобни. Примери за неполярни аминокиселини включват аланин, валин, левцин, изолевцин, фенилаланин, глицин, триптофан, метионин и пролин.
Каква е разликата между полярните и неполярните аминокиселини?
Полярни срещу неполярни аминокиселини |
|
| Полярните аминокиселини са аминокиселини, които имат полярност. | Неполярните аминокиселини са аминокиселини, които нямат полярност. |
| Полярност | |
| Полярността присъства в полярните аминокиселини. | Полярността липсва в неполярните аминокиселини. |
| Хидрофобност | |
| Полярните аминокиселини са хидрофилни. | Неполярните аминокиселини са хидрофобни. |
| Примери | |
| Примери за полярни аминокиселини включват серин, лизин и аспарагинова киселина. | Аланин, валин, левцин, изолевцин, фенилаланин, глицин, триптофан, метионин, пролин. |
Обобщение – Полярни срещу неполярни аминокиселини
Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Има няколко различни начина за групиране на аминокиселини въз основа на структурата и свойствата. Полярните аминокиселини и неполярните аминокиселини се категоризират въз основа на полярността на аминокиселината. Разликата между полярните и неполярните аминокиселини е, че полярните аминокиселини имат полярност, докато полярността липсва при неполярните аминокиселини.
