Ключовата разлика между калциевия карбонат и калциевия цитрат е, че калциевият карбонат има алкална основа, докато калциевият цитрат има киселинна основа.
Калциевият карбонат и калциевият цитрат са две важни калциеви съединения. Калцият е естествено срещащ се елемент с атомен номер 20. Можем да го представим със символа Ca. Той се среща в изобилие в земната кора и е петият най-разпространен по маса. Той също така съществува в изобилие в морската вода, тъй като йонът му е лесно разтворим във вода. Две от неговите съединения, калциев карбонат и калциев цитрат, са от особено значение за нас, тъй като имат много ползи за хората. Точно каква е разликата между калциевия карбонат и калциевия цитрат и каква е ползата от тях е това, което възнамерява да обясни тази статия.
Какво е калциев карбонат?
Това е съединение на калций, което обикновено се среща в скали по целия свят. Химичната му формула е CaHCO3,и е основната съставка на черупки от морски животни, черупки от яйца, перли и охлюви. Калцият в това съединение е полезен като здравна добавка, тъй като дефицитът на калций при хората може да доведе до много заболявания. Той реагира с киселини, за да освободи въглероден диоксид.
Фигура 01: Калциев карбонат като калциева добавка
Освен това, когато се нагрее силно, той освобождава въглероден диоксид, за да образува друг калциев оксид, известен като калциев оксид или негасена вар. Тази негасена вар, когато се добави към вода, образува основа, която е изключително важна по целия свят в химическата промишленост. Освен това мраморът и варовикът, които се използват за подови настилки, всъщност са различни форми на калциев карбонат. Освен това, когато водата прониква през карбонатни скали, тя частично разтваря тези скали и причинява образувания на сталактити и сталагмити.
Какво е калциев цитрат?
Калциевият цитрат е съединение на калций и лимонена киселина. Полезен е главно като хранителен консервант, добавка и понякога също за подобряване на вкуса на храната. Също така е важно да омекотите твърдата вода. Затова лекарите съветват да го приемаме като калциева добавка, за да поддържаме здравословни нива на калций в телата си.
Фигура 02: Калциев цитрат като калциева добавка
Освен това, в калциевия цитрат калцият присъства в 21% от масата му. Това е бял прах, който е водоразтворим, тъй като идва от лимонена киселина, има кисел вкус, въпреки че е сол.
Каква е разликата между калциев карбонат и калциев цитрат?
Калциевият карбонат и калциевият цитрат са важни съставки в калциевите добавки. Ключовата разлика между калциевия карбонат и калциевия цитрат е, че калциевият карбонат има алкална основа, докато калциевият цитрат има киселинна основа. Освен това, поради тази разлика между калциевия карбонат и калциевия цитрат в тяхната химическа природа, калциевият карбонат не се абсорбира силно от стомаха поради неговата алкалност, докато калциевият цитрат се абсорбира бързо поради киселинния си характер. Това е главно защото нашият стомах има кисела среда и усвояването на калций е много високо при киселинни условия.
Инфографиката по-долу показва разликата между калциев карбонат и калциев цитрат като едно до друго сравнение.
Обобщение – Калциев карбонат срещу калциев цитрат
Калциевият карбонат и калциевият цитрат са важни съединения като калциеви добавки. Но има разлики в химическата природа на тези две съединения. Следователно усвояването им също е различно едно от друго. Ключовата разлика между калциевия карбонат и калциевия цитрат обаче е, че калциевият карбонат има алкална основа, докато калциевият цитрат има киселинна основа.
