Витамин B6 срещу витамин B12
Витамините са жизненоважни хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на различни ензими и метаболитни пътища на тялото. Всички витамини са необходими за специфични функции и повечето се набавят от храната. Витамините могат да бъдат класифицирани във водоразтворими и мастноразтворими видове. Витамините от група В са по същество водоразтворими витамини с различни подкатегории въз основа на тяхната химична структура.
Витамин В6 и Витамин В12 са витамини, които също до известна степен са сходни по функция. Около 100 ензима, участващи в протеиновия метаболизъм, се нуждаят от витамин B6 за нормалното функциониране. Пиридоксин, пиридоксамин и пиридоксал са трите форми на витамин B6.
Витамин B12 също е водоразтворим в различни форми като метилкобаламин и 5-дезоксиаденозилкобаламин. Тези две форми участват в човешкия метаболизъм. Витамин B12 изисква кофактора кобалт и следователно обикновено се нарича "кобаламини".
Витамин B6
Витамин В6 е съществен фактор в метаболизма на червените кръвни клетки и ефективното функциониране на имунната и нервната системи. Витаминът е лесно достъпен в обогатени зърнени храни, месо, риба, птици, плодове и зеленчуци. Триптофанът се превръща в ниацин от витамин B6.
Витамин В6 има някои от основните функции, като поддържане на кръвната Ви глюкоза и производство на хемоглобин. При гладуване, когато нивата на калории намаляват, тялото синтезира глюкоза от други въглехидрати, използвайки витамин B6. Също така е от съществено значение за ефективния имунен отговор и производството на антитела.
Дефицитът на витамин В6 може да причини дерматит, глосит, объркване, депресия и конвулсии. Понякога може да причини и анемични състояния. Тези симптоми са по-общи и следователно не могат да бъдат приписани само на дефицита на витамин В6. Също така симптомите се появяват на по-късен етап след хронична липса на хранителни вещества.
Горното поносимо ниво за възрастни е установено като 100 mg на ден и след като дозата премине тази граница, тялото обикновено показва нежелани ефекти. Твърде много от витамина също може да причини невропатия.
Витамин В12
Витамин B12 е водоразтворим витамин, намиращ се в животински продукти в свързана форма и се освобождава под действието на солна киселина и стомашна протеаза. Витаминът е необходим за образуването на червените кръвни телца, синтеза на ДНК и функционирането на нервната тъкан. Недостигът води до сериозен вид анемия, наречена пернициозна анемия, която се среща при възрастни хора. Употребата на витамин B12 при други състояния като стареене, функциониране на имунната система, загуба на памет и т.н. изисква допълнителни доказателства за доказване на ефектите. Противопоказания са отбелязани при прием на други витамини, особено витамин С.
Злокачествената анемия, ако не се лекува, води до необратима мегалобластна анемия и нарушения на нервната система. Витаминът участва в образуването на метил малонил CoA и следователно молекулата е ефективен индикатор за нивото на витамин B12.
Способността за усвояване на витамин B12 от храната варира в зависимост от състава на индивида. Предлагат се орални и сублингвални добавки. Вегетарианската храна не осигурява достатъчно количество витамин B12 и следователно може да се нуждае от добавки. Също така е важен за синтеза и възстановяването на миелин.
|
Сравнение 1. Както витамин B6, така и витамин B12 участват в превръщането на хомоцистеина в метионин. 2. Витамин B12 изисква молекула транскобаламин, за да транспортира витамина до тъканите, докато витамин B6 не изисква специфичен транспортер. 3. Усвояването на витамин B12 се медиира от вътрешен фактор. 4. Свързаният с храната витамин B12 е свързан с хаптокорин (R-протеин), който изисква действието на панкреатичните ензими, за да бъде разцепен и освободен. 5. Ефектите от дефицита са по-изразени при витамин B12 в сравнение с витамин B6. Основните причини за дефицит на витамин B12 включват веганска диета, нарушено усвояване и неадекватно използване и т.н. 6. Обичайният източник на витамин B6 са плодовете и зеленчуците и веганската диета не пречи на адекватността на витамина в диетата. Нивата на витамин B12 намаляват значително при веганска диета. 7. Диетичният дефицит е рядък при витамин В6, въпреки че сериозният и хроничен недостиг може да причини болестта Пелагра. 8. И двата витамина са ефективни за намаляване нивото на хомо-цистеин в кръвта. 9. Дефицитът и на двата витамина може да повлияе на неврологичните функции. |
Заключение
Витамините B6 и B12 са необходими за метаболизма на нуклеиновата киселина, липидния метаболизъм и др. И двата намаляват нивата на хомо цистеин в кръвта и се допълват чрез диета. Витамин B12 изисква метален йон на кобалта, за да действа като кофактор за нормално функциониране.
Ефектите от дефицита са по-изразени при витамин B12 в сравнение с витамин B6. Първичният дефицит е почти рядкост в случай на витамин В6. Рядко може да настъпи предозиране. Витамин B12 се съхранява в човешкото тяло, докато витамин B6 се екскретира редовно. Идеалната диета трябва да съдържа балансиран прием и на двата витамина. Обикновено лекарите предписват мултивитаминна добавка, включваща фолиева киселина в допълнение към витамините B6 и B12 и е установено, че е ефективна за повечето проблеми, свързани с дефицита на витамини.
