Ключовата разлика между ресвератрол и екстракт от гроздови семки е, че ресвератролът идва от люспите на гроздето, докато екстрактът от гроздови семки идва от семките на гроздето.
Според медицински изследвания комбинацията от ресвератрол и екстракт от гроздови семки е много ефективна при унищожаването на раковите клетки на дебелото черво. Ето защо е важно да се намерят техните източници, свойства и други приложения.
Какво е Resveratrol?
Ресвератролът е стилбеноиден естествен фенол, произведен от няколко растения като отговор на нараняване, когато растението е атакувано от патогени като бактерии и гъбички. Той също така е категоризиран като фитоалексин. Има различни източници на ресвератрол, като грозде, боровинки, малини, черници и фъстъци. Въпреки това гроздето се счита за основен източник.
Ресвератролът обикновено се използва като хранителна добавка. Той също така е изследван в лабораторни модели за човешки заболявания, но ни липсват доказателства, за да докажем, че има способността да подобрява продължителността на живота или какъвто и да е ефект върху човешките заболявания.
Фигура 01: Ресвератрол
Химичната формула на ресвератрола е C14H12O3 Има молар маса 228,25 g/mol. Изглежда като бял прах с лек жълт оттенък. Точката на топене на това съединение може да се намери в диапазона от 261 – 263 градуса по Целзий. Има слаба разтворимост във вода, DMSO и етанол. Разтворимостта в етанол е по-висока в сравнение с тази на вода. Името на ресвератрол по IUPAC е 3, 5, 4’-трихидриксистилбен. Наречен е така, защото е стилбеноид, който е производно на стилбен.
Фигура 02: Фотоизомеризация на ресвератрол
Има два геометрични изомера на ресвератрола: цис и транс изомери. Освен това, това съединение съществува конюгирано с глюкозни молекули. Транс-изомерът на ресвератрола може да претърпи фотоизомеризация. Това означава, че може да се превърне в цис форма при излагане на ултравиолетово лъчение.
Какво представлява екстрактът от гроздови семки?
Екстрактът от гроздови семки е химическо вещество, което се прави от семките на винено грозде. Обикновено се рекламира като хранителна добавка за различни състояния. Това включва венозна недостатъчност, насърчаване на заздравяването на рани и намаляване на възпалението. Обикновено компонентите на екстракта от гроздови семена са проантоцианидини.
Проантоцианидините са мощни уловители на свободните радикали в различни горски плодове като ягоди, червена боровинка, боровинки и боровинки, както и зелен и черен чай, червено вино и червено зеле. Според някои изследвания, когато екстракт от гроздови семена се прилага локално върху кожата, той може да подобри слънцезащитния фактор при хора доброволци. Освен това, екстрактът от гроздови семки е значително по-мощен улавяне на свободните радикали в сравнение с витамините С и Е. Можем да изброим 10 важни предимства на екстракта от гроздови семки.
- Намаляване на кръвното налягане.
- Подобряване на кръвния поток
- Намаляване на оксидативното увреждане
- Подобряване на нивата на колаген и здравината на костите
- Подпомагане на триците, когато остаряват
- Подобряване на бъбречната функция
- Потискане на инфекциозния растеж
- Намаляване на риска от рак
- Защита на черния дроб
- Подобряване на зарастването на рани и външния вид
Каква е разликата между ресвератрол и екстракт от гроздови семки?
Ресвератролът и екстрактът от гроздови семки са важни хранителни добавки. Ключовата разлика между ресвератрол и екстракт от гроздови семки е, че ресвератролът идва от люспите на гроздето, докато екстрактът от гроздови семки идва от семките на гроздето. Химическата формула на ресвератрола е C14H12O3,и изглежда като бял прах с лек жълт оттенък. От друга страна, екстрактът от гроздови семена обикновено съдържа проантоцианидини.
По-долу е обобщена информация за разликата между ресвератрол и екстракт от гроздови семена в таблична форма за паралелно сравнение.
Резюме – Ресвератрол срещу екстракт от гроздови семки
Ресвератролът е стилбеноиден естествен фенол, произведен от няколко растения като отговор на нараняване, когато растението е атакувано от патогени като бактерии и гъбички. Екстрактът от гроздови семена обикновено е проантоцианидини. Ключовата разлика между ресвератрол и екстракт от гроздови семки е, че ресвератролът идва от люспите на гроздето, докато екстрактът от гроздови семки идва от семките на гроздето.
