Ключовата разлика между полента и царевично брашно е, че полентата е ястие, което правите с царевично брашно, докато царевичното брашно е просто съставка.
Много хора бъркат двете думи полента и царевично брашно. Това обаче не са едно и също. Царевичното брашно е грубо брашно, направено със смляна царевица. Можем да използваме царевично брашно за приготвяне на различни ястия. Полента е едно такова ястие, което произхожда от Италия.
Какво е полента?
Полентата е италианско ястие, приготвено от варена смляна царевица. Италианците обикновено приготвят това ястие с пържена царевица. Приготвянето на полента включва готвене на царевица с течност като вода или мляко. След като се свари, можете да го сервирате като топла каша или да го оставите да стегне. Можете да печете, пържите или печете на скара втвърдената питка полента. Някои хора дори правят бисквити от полента.
Фигура 01: Печена полента
Полентата е идеална за вегани и вегетарианци, тъй като съдържа само смляна царевица и вода. Той е чудесна гарнитура за много зеленчукови яхнии и гювечи. Тъй като полентата има скучен вкус, можете да сервирате както със солени, така и със сладки ястия. Доматеният сос е проста заливка, която можете да използвате за овкусяване на полента. Повечето хора правят полента с жълто царевично брашно, което обикновено се предлага в супермаркетите.
Какво е царевично брашно?
Царевичното брашно се отнася до грубо брашно, произведено от смляна царевица. Следователно това е съставка, а не ястие. Царевичното брашно е обичайна основна храна в различни региони. Въпреки че има различна консистенция като фина, средна и груба, тя не е толкова фина, колкото пшеничното брашно. Някои хора също наричат царевичното брашно царевично брашно.
Фигура 02: Царевично брашно
Има различни видове царевично брашно, включително смляно на камък царевично брашно, бяло царевично брашно, синьо царевично брашно и смляно на стомана жълто царевично брашно. Смляното на камък царевично брашно е по-едро от смляното на стомана царевично брашно, което има еднаква текстура. Можете да използвате царевично брашно за приготвяне на различни ястия като царевичен хляб, грис, полента, малай, качамак, каша от царевично брашно и царевичен чипс.
Каква е разликата между полента и царевично брашно?
Разликата между полента и царевично брашно е, че полентата е италианско ястие, приготвено с варена смляна царевица, докато царевичното брашно се отнася до грубо брашно, направено от смляна царевица. По този начин полентата е ястие, докато царевичното брашно е съставка. Освен това има различни видове царевично брашно. Повечето хора използват жълто царевично брашно, за да направят полента.
Обобщение – Полента срещу царевично брашно
Царевичното брашно е грубо брашно, произведено от смляна царевица. Можем да използваме царевично брашно за приготвяне на различни ястия. Полента е едно такова ястие, което води началото си от Италия. По този начин ключовата разлика между полента и царевично брашно е, че полентата е ястие, докато царевичното брашно е съставка.
С любезното съдействие на изображението:
1.”1429812″ от TheUjulala (CC0) чрез pixabay
2.”Breading” от Leena (беседа) – Собствена работа (CC BY 3.0) чрез Commons Wikimedia
