Ключовата разлика между хидрогел и хидроколоид е, че хидрогелът не се разтваря във вода, докато хидроколоидът образува гел при смесване с вода.
Хидрогелът е омрежен хидрофилен полимер, който не се разтваря във вода. Хидроколоидът е вещество, което образува гел във вода.
Какво е хидрогел?
Хидрогелът е омрежен хидрофилен полимер, който не се разтваря във вода. Въпреки че хидрогеловете са силно абсорбиращи, тези материали също са склонни да поддържат добре дефинирана структура. Можем да подготвим тези материали, като използваме различни полимери, които могат да бъдат естествени или синтетични. Сред тях естествените източници за производство на хидрогел включват хиалуронова киселина, хитозан, хепарин, алгинат и фибрин, докато синтетичните източници включват поливинил алкохол, полиетилен гликол, натриев полиакрилат, акрилатни полимери и техните съполимери.
Фигура 01: Желатинът е вид хидрогел
Има много различни употреби на хидрогел: производство на контактни лещи, скелета в тъканното инженерство, полезни за клетъчни култури, като носители на лекарства, полезни като биосензори, производство на пелени за еднократна употреба, водни гел експлозиви, гръдни импланти и др.
Какво е хидроколоид?
Хидроколоидът е вещество, което образува гел във вода. Често използваме този материал като хидроколоидна превръзка, която е непрозрачна или прозрачна превръзка за рани. Тези видове превръзки са биоразградими, дишащи и могат да прилепнат към кожата, което гарантира, че няма нужда от отделно залепване.
Хидроколоидът е колоидна система, където колоидните частици са хидрофилни полимерни материали, които са диспергирани във вода. Има колоидни частици, които се разпространяват във водата, а количеството на колоидни частици зависи от количеството вода, което е налично да се появи в различни фази като гел или зол. Освен това хидроколоидът може да бъде или обратим, или необратим. Например, агарът е обратим хидроколоид, защото може да съществува в гел и твърдо състояние, което може да се редува между фазите при елиминиране на топлината.
Обикновено повечето хидроколоиди се образуват от естествени източници на полизахариди. Например, агар-агар смес, желатинови десерти, ксантанова гума, арабска гума, гума гуар, гума от рожкови, целулозни производни и др., са форми на хидроколоиди.
Каква е разликата между хидрогел и хидроколоид?
Хидрогелът е омрежен хидрофилен полимер, който не се разтваря във вода. Хидроколоидът е вещество, което образува гел във вода. И така, ключовата разлика между хидрогел и хидроколоид е, че хидрогелът не се разтваря във вода, докато хидроколоидът образува гел при смесване с вода. Освен това хидрогеловете съществуват в полутвърда (гел) фаза, докато хидроколоидните вещества са предимно твърди вещества, които могат да образуват гел при смесване с вода.
Хидрогел се използва в производството на контактни лещи, скелета в тъканното инженерство, за клетъчни култури, като носители на лекарства, като биосензори, в производството на пелени за еднократна употреба, водни гел експлозиви, гръдни импланти и др. Хидроколоид, на от друга страна, се използва за увеличаване на консистенцията на храната, подобряване на желиращия ефект, контролиране на влагата, текстурата, вкуса и срока на годност и т.н. Хидрогеловете могат да бъдат от естествени или синтетични източници; естествените източници включват като хиалуронова киселина, хитозан, хепарин, алгинат и фибрин. Междувременно синтетичните източници включват поливинилов алкохол, полиетилен гликол, натриев полиакрилат, акрилатни полимери и съполимери от тях. От друга страна, хидроколоидите се извличат предимно от естествени полизахариди като смес от агар-агар, желатинови десерти, ксантанова гума, арабска гума, гума гуар, гума от рожкови, целулозни производни и др.
Следващата таблица обобщава разликата между хидрогел и хидроколоид.
Обобщение – Хидрогел срещу Хидроколоид
Хидрогелът е омрежен хидрофилен полимер, който не се разтваря във вода. Хидроколоидът е вещество, което образува гел във вода. Ключовата разлика между хидрогел и хидроколоид е, че хидрогелът не се разтваря във вода, докато хидроколоидът образува гел при смесване с вода.
