Ключовата разлика между карбоксиметил целулоза и хидроксипропил метилцелулоза е, че карбоксиметил целулозата има по-ниска степен на задържане на вода, докато хидроксипропил метилцелулозата има по-висока степен на задържане на вода, когато се сравнява в същите количества.
Степента на задържане на вода е мярката за това колко вода може да се задържи в даден материал. Карбоксиметил целулозата и хидроксипропил метилцелулозата са производни на целулозата, които имат разлики в степента на задържане на вода.
Какво е карбоксиметил целулоза?
Карбоксиметилцелулозата е производно на целулозата, притежаващо карбоксиметиловите групи, които са свързани към хидроксилните групи на глюкопиранозните мономери. Гликопиранозните мономери са единиците, които изграждат гръбнака на целулозната структура. Често този материал е полезен под формата на натриева сол. Известен е като натриева карбоксиметил целулоза. Можем да намерим това вещество на пазара под името Tylose.
Фигура 01: Повтаряща се единица от карбоксиметил целулоза
Когато разглеждаме производството на карбоксиметил целулоза, можем да я синтезираме чрез алкална катализирана реакция на целулоза в присъствието на хлороцетна киселина. При тази производствена процедура полярните карбоксилни групи правят целулозата разтворима и химически реактивна. Този начален етап дава реакционна смес, състояща се от около 60% карбоксиметил целулоза и около 40% соли като натриев хлорид и натриев гликолат. Технически, този продукт е съставка в перилни препарати. Въпреки това можем да използваме допълнителен метод за пречистване, за да премахнем солните компоненти и да получим чиста карбоксиметил целулоза, която е полезна в индустрии като хранителна, фармацевтична и производство на паста за зъби. Освен това, този процес дава междинен продукт, който попада в „полупречистен клас“и е полезен в приложения за производство на хартия.
Има много различни употреби на карбоксиметил целулоза и някои от тях включват употреба в хранително-вкусовата промишленост под E номер E466 като модификатор на вискозитета или сгъстител и е полезна при стабилизиране на емулсии в различни продукти като сладолед. Освен това, това вещество е включено в много неядливи продукти, включително паста за зъби, лаксативи, хапчета за отслабване, бои на водна основа, перилни препарати, текстилни оразмеряващи продукти, хартиени продукти и др.
Какво е хидроксипропил метилцелулоза (хипромелоза)?
Хидроксипропил метилцелулозата е лекарство, полезно при лечение на сухи очи и лечение на облъчване на очите. Честите нежелани реакции на това лекарство включват признаци на алергични реакции като обрив, копривна треска, сърбеж, зачервена и подута и лющеща се кожа, стягане в гърдите или гърлото, промяна в зрението, болка в очите и лошо дразнене на очите. Това лекарство може да се съхранява при стайна температура, недостъпно за деца.
Фигура 02: Повтаряща се единица хипромелоза
Хидроксипропил метилцелулозата е известна още като хипромелоза и е полусинтетичен, инертен, вискоеластичен полимер. В допълнение към употребата му във фармацевтични продукти, това вещество е полезно и в хранително-вкусовата промишленост като хранителна добавка, където може да действа като емулгатор, сгъстител и суспендиращ агент, а също и като алтернатива на животинския желатин. E номерът на този материал в хранително-вкусовата промишленост е E 464.
Обикновено това вещество се произвежда в твърда форма, което има леко белезникав вид и може да се образува и на гранули. Тези гранули могат да образуват колоиди, когато се добавят към вода. Това е нетоксична съставка, която е запалима и може също така да реагира енергично с окислители.
Сред многото приложения на хипромелозата, най-честите приложения включват използването й като лепила за плочки, циментови мазилки, гипсови продукти, фармацевтични продукти, бои и покрития, храни, козметика, детергенти и почистващи препарати, капки за очи и др.йени
Каква е разликата между карбоксиметил целулоза и хидроксипропил метилцелулоза?
Степента на задържане на вода е мярката за това колко вода може да се задържи в даден материал. Ключовата разлика между карбоксиметил целулозата и хидроксипропил метилцелулозата е, че карбоксиметил целулозата има по-ниска степен на задържане на вода, докато хидроксипропил метилцелулозата има по-висока степен на задържане на вода, когато се сравнява в същите количества.
Следващата инфографика представя разликата между карбоксиметил целулоза и хидроксипропил метилцелулоза в таблична форма.
Обобщение – Карбоксиметил целулоза срещу хидроксипропил метилцелулоза
Карбоксиметил целулозата и хидроксипропил метилцелулозата са производни на целулозата с разлики в степента на задържане на вода. Ключовата разлика между карбоксиметил целулозата и хидроксипропил метилцелулозата е, че карбоксиметил целулозата има по-ниска степен на задържане на вода, докато хидроксипропил метилцелулозата има по-висока степен на задържане на вода, когато се сравнява в същите количества.
