Ключовата разлика между линалол от мащерка и тимол от мащерка е, че линалолът от мащерка има по-мек и по-дървесен аромат от тимола от мащерка.
Мащерка линалол и мащерка тимол са екстракти, получени от растения мащерка. Тези екстракти са ароматни масла, които могат да се използват в ароматерапията.
Какво е линалол с мащерка?
Линалолът от мащерка е вид етерично масло, използвано в ароматерапията. Този материал се получава от цветните върхове на Thymus vulgaris във Франция или Thymus zygis. Линалоолът е монотерпеноид, който се среща като окта-1, 6-диен, заместен с метилови групи на 3 и 7 позиции и хидроксилна група на позиция 3. Той също е третичен алкохол.
Мащерката е полухраст с височина около 40 см. Има вечнозелени листа и малки цветове с различни цветове. Обикновено това растение се култивира в слънчеви райони на Южна Европа и Северна Африка, около Средиземноморския басейн. Това растение е добре известно с употребата си като ароматна съставка в кухнята.
Двата вида растения, които можем да използваме, за да направим това етерично масло, са Thymus vulgaris и Thymus zygis. И двете растения имат два различни хемотипа: тип тимол и тип линалол.
Химичната формула на Linalool е C10H18O. Моларната маса на това съединение е 154,25 g/mol. Броят на акцепторите на водородната връзка на това съединение е 1, а броят на донорите на водородната връзка е 1. Освен това има 4 въртящи се връзки. Линалолът от мащерка се среща в течно състояние при нормални условия и е безцветна течност с мирис на масло от бергамот или френска лавандула. Вкусът на това масло може да се опише като цветен, дървесен и сладък. Точката на топене е >25 градуса по Целзий, а точката на кипене е в диапазона 198 – 200 градуса по Целзий. Той има лоша разтворимост във вода, но е разтворим в алкохол, етер, нелетливи масла и пропилей гликол, но неразтворим в глицерин.
Какво е тимол от мащерка?
Тимолът от мащерка е ароматно масло с фармакологична употреба и други приложения благодарение на своя аромат. Известен е още като 2-изопропил-5-метилфенол. Той се среща като бяло кристално вещество, което придава на това вещество силен вкус, приятна ароматна миризма и силно антисептично свойство. Плътността на това съединение е 0,96 g/cm3 при 25 градуса по Целзий. Това е естествен монотерпенов фенол, който се съдържа предимно в кората на мащерката, ригана и мандарината.
Химичната формула на тимола от мащерка е C10H14O. Моларната маса на това съединение е 150,22 g/mol. Има миризмата на мащерка и може да се опише като пикантно-билкова, леко медицинска миризма, която напомня на мащерка. Има остър, разяждащ вкус. Точката на топене е 51,5 градуса по Целзий, а точката на кипене е около 233 градуса по Целзий. Той е слабо разтворим във вода, алкохол, хлороформ, етер и зехтин, но е разтворим в ледена оцетна киселина, масло и фиксиран алкален хидроксид.
Каква е разликата между линалоол от мащерка и тимол от мащерка?
Мащерка линалол и мащерка тимол са екстракти, които могат да бъдат получени от мащерка Vulgaris и мащерка Zygis. Основната разлика между линалол от мащерка и тимол от мащерка е, че линалолът от мащерка има по-мек и по-дървесен аромат от тимола от мащерка. Освен това линалолът от мащерка има слаба разтворимост във вода, но е разтворим в алкохол, етер, нелетливи масла и пропилей гликол, но неразтворим в глицерин. Тимолът от мащерка, от друга страна, е слабо разтворим във вода, алкохол, хлороформ, етер и зехтин, но е разтворим в ледена оцетна киселина, масло и фиксиран алкален хидроксид.
Инфографиката по-долу представя разликите между линалол от мащерка и тимол от мащерка в таблична форма за паралелно сравнение.
Обобщение – Линалоол от мащерка срещу Тимол от мащерка
Мащерка линалол и мащерка тимол са екстракти, получени от растения мащерка. Основната разлика между линалол от мащерка и тимол от мащерка е, че линалолът от мащерка има по-мек и по-дървесен аромат от тимола от мащерка.
