ирландско уиски срещу шотландско уиски (скоч)
Ирландското и шотландското уиски са две от най-изтънчените дестилирани спиртни напитки, познати на човека. Очевидната разлика между тези две е, че ирландското уиски се прави в Ирландия, докато шотландското уиски се прави в Шотландия и фактът, че ирландецът го нарича уиски, докато шотландецът го нарича уиски.
ирландско уиски
Ирландското уиски трябва да бъде дестилирано и отлежало в Ирландия и трябва да съдържа алкохол, получен от непрекъсната дестилация на малцов и немалцов ечемик и други зърна. Дестилира се три пъти, което прави това уиски по-леко на вкус и аромат и може да има по-мек, по-неутрален вкус. Също така отлежава в дървени бъчви за не по-малко от три години.
Шотландско уиски
Шотландското уиски трябва да се дестилира в Шотландия от ечемик и вода. Има по-силен аромат поради факта, че ечемикът, използван при създаването на спиртната напитка, първо е покълнал, след което е изсушен с торфен дим, който му придава този уникален аромат. Този силен вкус се дължи и на това, че е дестилиран само два пъти. Алкохолът отлежава в дървени бъчви поне 2 години.
Разлика между ирландско уиски и скоч
Приликата между ирландското и шотландското уиски е само в основните им съставки, в които и двете са направени от ечемик и вода. Но освен това и двете са уникални една от друга. Най-съществената разлика между двата спирта е техният вкус. Ирландското уиски е по-леко на вкус от шотландското поради разликите в процеса на дестилация. Ирландското уиски преминава през тройна дестилация, докато шотландското само двойно. Освен това, ирландското уиски се дестилира с помощта на медни дестилатори, които му придават този фин вкус, докато шотландското уиски използва непрекъснат процес на дестилиране, което му придава тази твърда жар. Освен това ирландското уиски се прави така, че да подчертае естествения вкус на ечемика, докато шотландското не го прави.
Но предвид тези, ние не сме придирчиви.
Накратко:
• Ирландското уиски, с „e“, трябва да идва от дестилерията на Ирландия и да има по-лек вкус и аромат.
• Шотландското уиски, без „e“, трябва да бъде дестилирано и отлежало в Шотландия и че има този различен вкус поради използването на торфен дим при сушенето на използвания ечемик.
• И двете се правят от едни и същи съставки, ечемик и вода, но процесът на дестилация е различен.
• И двете са деликатни вина, които се нуждаят от изтънчен вкус.
