скоч срещу уиски
Ролята на алкохолните напитки за разчупването на леда, както и за това да накарат хората да се отпуснат и да се насладят на събиране, е добре известна. Във всеки празник алкохолът играе много важна роля. Алкохолните напитки са особено популярни сред мъжете, въпреки че жените изглежда не изостават много в употребата на тези напитки. Има много различни видове алкохолни напитки като уиски, ром, текила, водка и т.н. Има и скоч, алкохолна напитка, която води началото си от Шотландия. Мнозина смятат, че скочът е различен от уискито, тъй като има различен аромат, цвят и вкус от уискито. Реалността обаче е, че скочът е само вид уиски. Има много разлики между всяко друго уиски и шотландско уиски, които ще бъдат подчертани в тази статия.
Уиски
Известно като силна вода и вода на живота в древни времена, уискито е алкохолна напитка, която се прави чрез дестилация на зърно, което е ферментирало. Много различни видове зърнени култури се използват по света за производството на уиски като ечемик, малц, пшеница, царевица и дори ръж. Отлежаването е много важен процес, необходим за производството на уиски и след дестилация, алкохолната напитка отлежава, като се държи в дървени бъчви, направени от дъб.
В света има различни видове уиски в зависимост от мястото им на произход, вида на използваното зърно и процеса на стареене. Въпреки разликите обаче, процесът на ферментация на зърното и след това дестилация прави всички уискита сходни. След дестилацията отново се добавя вода, за да се намали алкохолното съдържание до 40%. След това има обичайната практика за отлежаване за всички марки уиски. Малко хора знаят за този факт, но ароматът и вкусът на уискито зависят много от вида на бъчвата, в която е отлежало.
скоч
Scotch е може би един вид уиски, което си е спечелило име, което е по-голямо от самото уиски. Това е най-популярният вид уиски по света, въпреки че строго погледнато, това е име, което може да се използва само за определено уиски, което произхожда от Шотландия. Изненадващо е, че скочът все още се нарича уиски във Великобритания, докато във всички страни се нарича или скоч уиски, или просто „скоч“, за да обърка много хора.
Скочът може да се прави с малц или зърно, но условието за производство в Шотландия остава. Може да бъде чист малц или смесен малц или може да бъде класифициран като едномалцов и еднозърнест скоч. Всички бутилки скоч упоменават възрастта на напитката и нито един скоч не може да излезе на пазара, преди да е отлежал най-малко три години в дъбови бъчви. Единичното зърно всъщност е погрешно наименование, тъй като не означава, че само един вид зърно е използвано при направата на скоча. Това означава само, че напитката е дестилирана в една дестилерия.
Каква е разликата между скоч и уиски?
• Всеки скоч е уиски, но не всяко уиски е скоч.
• Скочът е вид уиски, произведено от малцов ечемик и вода и само в Шотландия.
• Скочът трябва да отлежава поне три години в дъбови бъчви, докато при другите уискита няма такова условие.
• Шотландското уиски се дестилира многократно, докато другите видове уиски не трябва да се дестилират няколко пъти.
