Ключова разлика – пробиотици срещу храносмилателни ензими
Пробиотиците са живи микроорганизми, които подпомагат здравето на храносмилателната система. Храносмилателните ензими са специфични протеини, произвеждани в стомашно-чревния тракт, които улесняват макромолекулното разграждане в човешкото тяло. Това е ключовата разлика между пробиотиците и храносмилателните ензими и допълнителните разлики между тези две ще бъдат обобщени в тази статия.
Какво представляват пробиотиците?
Пробиотиците са живи микроорганизми, които са в състояние да предотвратят и лекуват някои заболявания, по-специално чрез насърчаване на здрав храносмилателен тракт и здрава имунна система. Често се нарича "добри" или "полезни" бактерии. Дефиницията на Световната здравна организация (СЗО) от 2001 г. за пробиотиците е „Живи организми, които, когато се прилагат в адекватни количества, осигуряват здравословна полза за гостоприемника“. Може да се намери естествено в тялото ви или може да се добави към тялото чрез използване на някои храни и хранителни добавки.
Пробиотиците могат да съдържат различни микроорганизми. Най-често срещаните видове пробиотици са Lactobacillus и Bifidobacterium. Lactobacillus има 18 различни бактериални щама, докато Bifidobacterium има 8 различни бактериални щама. Lactobacillus живее в тънките черва на човека, докато Bifidobacterium обитава дебелото черво на човека.
Киселото мляко и кефирът са богати източници на пробиотици (напитка от козе, краве, овче, соево, оризово или кокосово мляко). Киселото зеле, киселите краставички, тъмните шоколади, чаят комбуча и темпе също съдържат пробиотици. По принцип пробиотиците могат да се използват за лечение на синдром на раздразнените черва (IBS), възпалително заболяване на червата (IBD) и инфекциозна/свързана с антибиотици диария. Те също така помагат при кожни заболявания като екзема, уринарно и вагинално здраве, алергии, настинки и орално здраве.
Yakult, напитка, съдържаща Lactobacillus casei
Пробиотиците обикновено са безопасни за консумация, но хората с проблеми в имунната система или сериозни здравословни проблеми трябва да потвърдят употребата си с лекаря си. В някои случаи могат да се открият леки странични ефекти като диария, подуване на корема и някои алергии.
Какво представляват храносмилателните ензими?
Храносмилателните ензими са специализирани протеини, предназначени да разграждат големи макромолекули на по-малки части, за да улеснят усвояването им от тялото. Храносмилателните ензими се намират в стомашно-чревния (GI) тракт на хора и животни; те могат да бъдат намерени и в месоядните растения.
В човешкото тяло храносмилателните ензими се отделят от слюнчените жлези, секреторните клетки в стомаха и панкреаса и секреторните жлези в тънките черва. Храносмилателните ензими според целевия им субстрат са както следва
- Протеази/Пептидази – за разграждане на протеини на малки пептиди/аминокиселини
- Липаза – за разграждане на мазнините до мастни киселини и глицерол
- Амилази – за разграждане на въглехидратите до глюкоза
- Нуклеази – за разграждане на нуклеинова киселина до нуклеотиди
Хората с храносмилателни проблеми и тези, които страдат от недохранване, въпреки че ядат здравословна храна, могат да се възползват особено от добавките на храносмилателни ензими.
Каква е разликата между пробиотиците и храносмилателните ензими?
Произход
Пробиотици: Пробиотиците са живи микроорганизми
Храносмилателни ензими: Храносмилателните ензими са протеини.
Синтез
Пробиотици: Пробиотиците не могат да се синтезират вътре в тялото (наследяват се от майката или се приемат чрез външна консумация)
Храносмилателни ензими: Храносмилателните ензими се произвеждат от стомашно-чревния тракт.
Местоположение
Пробиотиците: Пробиотиците са силно концентрирани в дебелите и тънките черва.
Храносмилателни ензими: Храносмилателните ензими се намират на различни места в стомашно-чревния тракт, включително слюнка, стомашна киселина, панкреатичен сок и чревни секрети на тялото.
Връзка с тялото
Пробиотици: Пробиотиците имат симбиотична връзка с човешкото тяло чрез консумация на органични материали
Храносмилателни ензими: Храносмилателните ензими съществуват естествено и не консумират органични материали за своето оцеляване.
Производство на ензими
Пробиотици: Пробиотиците произвеждат различни видове ензими. Докато те се използват основно за разграждане на органични материали, които се използват като техен собствен източник на храна, този допълнителен източник на ензими също ще бъде от полза за човешкото храносмилане/здраве.
Храносмилателни ензими: Храносмилателните ензими не произвеждат ензими. Вместо това те помагат за храносмилането, като действат като храносмилателни ензими.
