Ключова разлика – субстрат срещу продукт
Ключовата разлика между субстрат и продукт е, че субстратът е началният материал на химическа реакция, докато продуктът е съединението, получено след завършване на реакцията.
Термините субстрат и продукт се използват в спонтанни реакции и в реакции, при които даден ензим действа като катализатор. Субстратът е съединението, върху което действа ензимът. Продуктът е съединението, което се получава, когато реакцията приключи.
Какво е субстрат?
Субстратът е изходният материал в химическа реакция. Субстратът е съединението, което се модифицира или претърпява пренареждане по време на химическа реакция. За биохимичните реакции субстратът е съединението, върху което действа ензимът. Концентрацията на субстрата се променя с времето на протичане на химичната реакция; концентрацията на субстрата намалява. Може да има един или повече субстрати, участващи в реакция.
Фигура 01: Субстрат и продукт в биохимична реакция
Когато се разглеждат биохимичните реакции, субстратът се свързва с ензима. Субстратът се прикрепя към местата на ензима, известни като активни места. След това се образува субстратно-ензимен комплекс. Реакцията протича върху ензима. Продуктите от реакцията се освобождават от активния център по-късно.
Какво е продукт?
Продуктът е съединението, получено в края на химическа реакция. Продуктът е резултат от реакция. Може да има един или повече продукти, получени от химическа реакция. Изходните материали на реакцията са известни като реагенти или субстрати. Пренареждане, образуване на връзка или разкъсване на връзката могат да възникнат по време на химическа реакция, за да се получи продукт.
Фигура 02: Енергийна диаграма за реакция, която дава С като продукт
Когато пишете уравнение за реакцията, се използва стрелка, за да покаже посоката на реакцията. Там продуктите са показани от дясната страна (към която е насочена стрелката), докато реагентите са от лявата страна. Пример: реакция между A и B дава C и D като продукти. След това се пише по следния начин.
A + B → C + D
Продуктите, получени от конкретна химическа реакция, могат да бъдат основни или второстепенни продукти. Основният продукт е продуктът, който се дава в по-висок процент от другите продукти. Второстепенните продукти са известни също като странични продукти. Понякога химичният състав на реагента и продукта е подобен, само фазата на материята е различна.
Каква е разликата между субстрат и продукт?
Субстрат срещу продукт |
|
| Субстратът е изходен материал за химическа реакция. | Продуктът е съединението, получено в края на химическа реакция. |
| Позиция в химическо уравнение | |
| Субстратите са дадени от дясната страна на химическото уравнение. | Продуктите са дадени от лявата страна на химическото уравнение. |
| Начало на реакцията | |
| Химическата реакция започва с висока концентрация на субстрат. | В началото на химическата реакция няма продукти. |
| Прогресия на реакцията | |
| Концентрацията на субстрата намалява с напредването на реакцията. | Концентрацията на продукта нараства с напредването на реакцията. |
| Край на реакцията | |
| В края на реакцията няма или има по-малък брой субстрати. | В края на реакцията има голям брой продукти. |
Обобщение – Субстрат срещу продукт
Субстрати и продукти се намират в реакционни смеси. Субстратите са изходният материал на реакцията, докато продуктите могат да бъдат получени в края на реакцията. Разликата между субстрат и продукт е, че субстратът е изходният материал за химическа реакция, докато продуктът е съединението, получено след завършване на реакцията.
