Ключовата разлика между ароматни и алифатни е, че алифатните съединения имат прави, разклонени или циклични структури, докато ароматните съединения съдържат циклична структура.
Органичните молекули са молекули, които се състоят от въглероди. Те са най-разпространените молекули в живите същества на тази планета. Органичните химици разделят всички органични съединения на две групи като алифатни и ароматни съединения. Това разделяне зависи от начина, по който въглеродните атоми са подредени в молекулата.
Какво е ароматно?
Изследванията на ароматните съединения започват с откриването на нов въглеводород от Майкъл Фарадей през 1825 г. Това ново въглеводородно съединение е наречено "водороден бикарбюрет". По-нататъшни проучвания за това съединение показват, че то има различни характеристики от другите органични съединения. Молекулната формула на бензена е C6H6 и е изненадващо, защото има същия брой въглеродни атоми и водородни атоми. Повечето от първоначално идентифицираните ароматни съединения са смоли и етерични масла, които имат аромат. Това им даде името „ароматни“.
Kekule беше първият, който разпозна тези ароматни съединения. Той също така предложи структурата на бензена, който в крайна сметка стана изходното съединение на всички ароматни съединения. Въпреки че формулата показва силно ненаситена природа на бензена, неговите реакции са противоречиви. Обикновено ненаситените съединения като алкен обезцветяват брома; променя цвета на калиевия перманганат, като се окислява и т.н. Бензенът обаче не показва нито едно от тези. Така че те показват различна относителност от ненаситените алифатни съединения.
Ароматни съединения
Като казваме, че едно съединение е ароматно, имаме предвид, че неговите π електрони са делокализирани по целия пръстен и че то е стабилизирано от делокализацията на π електрони. Когато назоваваме монозаместен бензен, можем да приемем два метода. В някои съединения използваме бензен като основно име и можем да посочим заместителя с префикс (напр.: бромобензен). В други съединения съединението приема ново име (напр. толуен).
Фигура 01: Ароматно съединение, показващо делокализирания електронен облак в пунктирана линия
В допълнение към простия бензен и производните на бензена има и други ароматни съединения. Полицикличните бензеноидни ароматни въглеводороди са едни от тях. Този клас има молекули с два или повече кондензирани бензенови пръстена (напр. нафталин). Освен това има небензоидни ароматни съединения като азулен и циклопентадиенил анион. Освен пръстените, съставени само от въглеродни атоми, има някои други ароматни молекули, които са хетероциклени. Пиридин, фуран и пирол са някои примери за хетероциклични ароматни съединения.
Какво е алифатичен?
Алифатните съединения в органичната химия са неароматните съединения. Те са или циклични, или ациклични. Алканите, алкените, алкините и техните производни са основните алифатни съединения.
Фигура 02: Просто алифатно съединение
Тези съединения могат да имат разклонени или линейни структури и са наситени (алкани) или ненаситени (алкени и алкини), което означава, че може да имат двойни връзки между въглеродните атоми (ненаситени) или изобщо да нямат двойни връзки (наситени).
Каква е разликата между ароматни и алифатни?
Ароматните съединения са органични съединения, съдържащи планарен ненаситен пръстен от атоми, който е стабилизиран чрез взаимодействие на връзките, образуващи пръстена, докато алифатните съединения са органични съединения, чиито въглеродни атоми се свързват един с друг в отворени вериги, или прави, или разклонен, вместо да съдържа бензенов пръстен. Следователно ключовата разлика между ароматни и алифатни е, че алифатните съединения имат прави, разклонени или циклични структури, докато ароматните съединения съдържат циклична структура. Освен това всички ароматни съединения имат сладък, приятен мирис, но повечето алифатни съединения са без мирис.
Обобщение – ароматни срещу алифатни
Както ароматните, така и алифатните съединения са органични съединения. Ключовата разлика между ароматни и алифатни е, че алифатните съединения имат прави, разклонени или циклични структури, докато ароматните съединения съдържат циклична структура.
