Американско сирене срещу швейцарско сирене
Американското сирене и швейцарското сирене са сред най-популярните сирена в света. Тези сирена обикновено са част от съставките на различни видове храни. Те са предпочитани от повечето хора просто заради техния вкус и влиянието му върху вкуса на крайния продукт, където се използва като съставка.
американско сирене
Някои може да кажат, че американското сирене не се счита за истинско „сирене“, въпреки че по законова дефиниция то отговаря на критериите. След това се етикетира като „продукт от сирене“или „преработено сирене“. Американското сирене е преработено сирене, направено от смес от мляко, млечни мазнини, суроватка и други твърди вещества. Има мек вкус, не много твърда консистенция и лесно се топи. Предлага се в оранжев, жълт или бял цвят. Това сирене обикновено се използва за приготвяне на чийзбургери, макарони и сирене и др.
швейцарско сирене
Швейцарско сирене е термин, използван за сирена от Швейцария, които обикновено приличат на швейцарския ементал. Някои видове швейцарско сирене имат много различен външен вид, тъй като имат дупки в него. Тези дупки са известни като „очи“. Това сирене изобщо не е обработено. Швейцарското сирене се прави от прясно мляко, прясно кисело мляко и съдържа бактерии, които допринасят много за вкуса. Като цяло швейцарското сирене има богат, пикантен, но не толкова остър вкус, който е за предпочитане пред повечето изискани ястия.
Разлика между американско сирене и швейцарско сирене
Ако не беше законовата дефиниция за сирене, американското сирене не може да се счита за изцяло натурално сирене; вместо това се предпочита да се нарича „продукт от сирене“. Швейцарското сирене от друга страна е чисто сирене, произведено от естествени съставки. И двете сирена се използват като съставки в много хранителни менюта и се използват отделно и по различен начин главно заради вкуса и текстурата си. Американското сирене е по-меко и лесно се топи, докато швейцарското сирене има пикантен, но не прекалено силен вкус и по-твърда текстура. Само като погледнете съставките, от които е направено всяко сирене, можете да разберете, че швейцарското сирене е по-здравословно от американското.
Популярността на сиренето в ролята му в съставянето на хранителни менюта значително повлия много повече менюта да включват повече сирене в тях. Всъщност много хора предпочитат да имат сирене в храната си. Американско сирене или швейцарско сирене, всяко от двете е задоволило желанието на хората със собствените си уникални вкусове.
Накратко:
• Американското сирене е преработено сирене; Швейцарското сирене е направено от естествени съставки.
• Американското сирене има мек вкус, който се топи лесно, докато швейцарското сирене има пикантен, но не толкова силен вкус и има по-твърда текстура.
• Някои швейцарски сирена имат дупки. Американското сирене няма такова, но цветът му варира от жълто, оранжево и бяло.
